Стевия: история и сферы применения. Где можно купить

Статья расскажет вам о том, как следует правильно употреблять стевию и какими свойствами она обладает.

Стевия – это растение, из которого получают натуральный заменитель сахара, который называется «стевиозид». Сладкое вещество, получаемое из стевии не только помогает худеть тем, кто старается не есть сахар, но и улучшать качество пищи и напитков для тех, кто борется с сахарным диабетом. Кроме того, стевия имеет большой запас полезных микроэлементов. Стевия – это трава, которая своей высотой может достигать метра, многолетнее растение.

ИНТЕРЕСНО: Научно доказанный факт подтверждает, что древние индейцы добавляли стевию в рецепты свои напитков, но современный мир узнал об этом растении только в прошлом веке.

Богатый и полезный состав стевии:

• Витамин Е – помогает сохранять молодость организма и красоту кожи, ногтей, волос.
• Группа витаминов В – регулирую гормональный фон человека и отвечают за нормальную жизнедеятельность организма.
• Витамин D – отвечает за здоровье костной ткани
• Витамин С – улучшает иммунную функцию организма
• Витамин Р – «помощник» в укреплении сосудов
• Запас эфирных масел – оказывают внутреннее и внешнее положительное воздействие на организм и тело.
• Запас дубильных веществ – укрепляют не только сосуды, но и улучшает работу пищеварительного тракта.
• Железо – предотвращает анемию
• Аминокислоты – продлевают молодость тела, улучшают здоровье организма.
• Медь – помогает синтезировать гемоглобин в крови
• Селен – помогает в выработке ферментов и гормонов
• Магний – нормализирует давление и чистит сосуды
• Фосфор – помогает формировать костную систему
• Калий – «заботится» о мягких тканях организма (мышцы)
• Кальций – необходим для костной и мышечной ткани человека
• Цинк – улучшает регенерацию клеток кожи
• Кремний – укрепляет кости
• Хром – регулирует уровень сахара в крови
• Кобальт – помогает в выработке гормонов в щитовидке

ВАЖНО: При таком богатом составе полезных микроэлементов, стевия имеет маленькую калорийность в 18 ккал на 100 г.

Польза стевии:

• При попадании в организм, стевия не наполняет человека «пустыми» углеводами (если сравнивать с сахаром).
• Вкус у стевии приятный, сладкий, им можно дополнить горячие напитки и десерты.
• Стевия – растение, полезное своими микроэлементами для людей, страдающих диабетом и повышенным давлением.
• Стевия мягко выводит холестерин из организма, который мог накапливаться годами.
• Стевия «чистит» организм от накопившихся токсинов и пагубных веществ.
• Растение улучшает кровоток и выводит шлаки
• Устраняет повышенное давление
• Стевия способна ослаблять воспалительные процессы
• Улучшает работу ЖКТ и печени
• Способна снизить уровень сахара в крови
• Стевия – мощное противомикробное средство, которое оказывает свое действие не только на ротовую полость, но и на пищеварительный тракт.
• Укрепляет иммунитет, пополняет силами и энергией организм
• В зимнее время служит отличной профилактикой простудных болезней.
• Улучшает метаболизм организма, одновременно замедляя его старение.
• «Удаляет» из организма «лишнюю» воду, обладая мощным мочегонным действием.

ВАЖНО: Многочисленные исследования твердят: стевия безвредна для организма и только в некоторых случаях (если присутствует непереносимость ингредиента), возможно получить некоторые «негативные» последствия.

Возможный вред стевии:

• Важно знать о том, что стевию нельзя употреблять сразу большими порциями. Вводить ее в рацион следует постепенно, чтобы не навредить себе.
• Если пить стевию и молоко одновременно, можно получить диарею.
• При индивидуальной предрасположенности, стевия может вызывать аллергию.
• Если не контролировать употребление стевии (при наличии диабета) можно причинить себе большой вред.
• Нельзя употреблять стевию тем, кто отличается низким давлением.
• Чтобы не было хуже, не употребляйте чрезмерное количество стевии, если у вас есть разлад пищеварительной системы, нарушенный гормональный фон или заболевания крови.

ВАЖНО: Перед употреблением стевии нужно проконсультироваться с врачом о возможности ее частого использования в пищи.

Трава и листья стевии: применение при диабете 2 типа

Не редко стевию называют «медовой травой» за приятный аромат и сладость. Сладкими являются листья растения. Интересно то, что экстракт стевии намного слаще обычного сахара. Она не мешает похудению, так как не замедляет метаболизм.

При наличии у человека диабета 2-го типа, разрешено употреблять стевию в нескольких видах:

• Таблетки – экстракт листьев растения
• Сироп – вытяжка из стевии, сироп может иметь разные вкусы.
• Чай – сухие листья растения, крупные или измельченные
• Экстракт – вытяжка растения

Трава и листья стевии: применение для похудения, калорийность

Стевия – растение, которое может помочь человеку в борьбе с похудением. Ее приятный сладковатый вкус и полезные свойства окажут только благоприятные свойства на организм.

Чем хороша стевия для похудения:

• Трава способна устранять повышенный аппетит
• Дает сладость, не прибавляя калорий
• Насыщает организм важными для здорового похудения витаминами и аминокислотами.
• Устраняет любые воспалительные процессы, не заставляя человека прибегать к «вредным» химическим медикаментам.
• Улучшает работу кишечника и «чистит» его от накопленных шлаков.

ВАЖНО: Если вы не можете пить чай или кофе без сахара – вы можете заменить его таблетками стевии, которые можно купить в аптеке. Намного полезнее пить чай, заваренный из свежих или сухих листьев.

Сироп менее рекомендован ля употребления, ведь он предназначен для лечебных целей и в нем содержится доля сахара. Чай со стевией имеет сладость и это позволяет человеку «радовать себя» сладеньким. Вместе с этим обычный сахар в организм не поступает и он начинает искать другие пути получения углеводов, спрятанных в жировых «запасах» тела.

Для того, чтобы добиться больших эффектов в похудении при употреблении стевии, следует полностью отрегулировать свой рацион питания, исключив жиры и углеводы. Кроме того, нужно обязательно пить много воды в сутки и желательно заниматься спортом. Не следует с первого же дня употреблять стевию в больших количествах, начните с одной чашки чая или одной-двух таблеток.

ВАЖНО: Если после употребления стевии вы обнаружили зуд, раздражение кишечника, повышение температуры и высыпания, скорее всего, у вас присутствует непереносимость стевии. Исключите стевию из своего рациона, либо же снизьте количество употребления.

Стевия в таблетках «Леовит» – инструкция по применению

Компания «Леовит» выпускает стевию в таблетках вот уже несколько лет подряд. Этот продукт наиболее популярен и востребован в аптеках, как сахарозаменитель. Таблетки стевии считаются натуральной БАД добавкой, способной оказывать на человека благоприятное действие.

В одной маленькой таблетке стевии коричневого цвета от «Леовит» содержится экстракт листа растения – 140 мг. Этой дозы вполне достаточно для первоначального и систематического употребления.

Показания к применению стевии:

• Сахарный диабет
• Нарушенный метаболизм
• Нарушенный обмен углеводов в организме
• Ожирение
• Слабый иммунитет
• Кожные болезни
• Профилактика старения
• Нарушение работы ЖКТ
• Недостаточность секрета
• Заболевания поджелудочной железы
• Низкая кислотность
• Расстройство кишечника
• Заболевания сердца и сосудистой системы
• Повышенный холестерин

Противопоказания к применению стевии:

• Аллергия
• Индивидуальная непереносимость
• Восприимчивый кишечник

Ставия в таблетках предполагается для внутреннего применения. Они нужны для того, чтобы подслащивать жидкости (горячие и холодные). Одной или двух таблеток вполне достаточно для одноразового применения. Важно не превышать суточную норму таблеток – 8 штук.

Как и кому можно употреблять фито чай со стевией?

Чай со стевией пьют в случае борьбы с лишним весом, в профилактических и лечебных целях. Купить траву можно в аптеке, можно выращивать самостоятельно в саду или даже на подоконнике. Добавлять листья стевии можно в любой другой чай для того, чтобы его подсластить.

Как заварить чай, несколько способов:

• Первый способ: залить свежие листья кипятком и дать им настояться 5-7 мину.
• Второй способ: залить сухую траву кипятком и дать настаяться 3-4 минуты.
• Третий способ: добавить свежие или сухие листья в обычный чай.

Рецепт заваривания чая из стевии:

• Стевия – 20-25 гр.
• Кипяток 60-70 градусов – 500 мл.

Приготовление:

• Залейте кипятком траву
• Настоите траву 5 минут с закрытой крышкой
• Процедите полученный чай
• Отжатую траву снова залейте кипятком в термосе и подержите 5-6 часов.
• Пейте чай трижды в сутки
• Пейте чай за полчаса до приема пищи

Как и кому можно употреблять сироп со стевией?

Сироп из стевии часто используют для того, чтобы варить диетическое и полезное варенье из фруктов и ягод. Сироп так же добавляют в чай, воду или кофе в небольших количествах, чтобы подсластить напиток. С сиропом варят компоты и другие напитки: лимонад, настой, отвары трав, даже какао.

ВАЖНО: Концентрированный и сладкий сироп употребляют в лечебных и профилактических целях, но не для похудения. Сироп стевии получается путем долгого уваривания травы. Это очень концентрированное вещество и добавлять в напитки его следует в ограниченном количестве: всего несколько капель на стакан.

Как употреблять стевию в порошке?

Порошок из стевии – это вещество высокой концентрации и потому его следует употреблять с осторожностью и соблюдая дозировку. Проще говоря, порошок – это рафинированное вещество «стевиозид». Преувеличение дозировки употребления стевии в рецептах может испортить блюдо и сделать его приторного сладкого вкуса.

Можно ли принимать подсластитель стевию при беременности, кормящим мамам?

Каждой женщине следует внимательно относиться к своему состоянию, следить за своим здоровьем и питанием, развитием плода. Часто женщины в положении решают употреблять стевию. Вместо сахара, чтобы не набирать лишних килограммов.

К счастью, стевия совершенно безвредна и безопасна для беременных женщин и никакой угрозы не несет плоду. Более того, в первом триместре (когда часто присутствует сильная тошнота) стевия показана к применению от токсикоза. С другой стороны, если беременная женщина больна и имеет сахарный диабет, тут прием стевии следует обязательно обсудить с врачем.

Еще одна предосторожность – учитывать особенности своего давления, стевия его понижает и потому может сыграть со здоровьем женщины «злую шутку» и нанести вред. Ни в коем случае не следует нарушать предписанные дозировку, чтобы не ухудшить свое состояние.

Можно ли принимать подсластитель стевию детям?

Как известно, дети – большие любители сладкого с самого рождения,когда пробуют мамино грудное молоко. Более взрослые дети часто увлекаются чрезмерным употреблением шоколада и сахара. Заменить эти «вредные» продукты питания можно, включив в рецепты стевию (сироп, порошок, настой или таблетки).

Употребляя напитки и домашние сладости на стевии, ребенок не только не сможет себе навредить чрезмерным количеством углеводов, но и оказать себе большую пользу: получить витамины, укрепить иммунитет и осуществить профилактику простудных заболеваний. Давать стевию можно с рождения (но это не требуется), а вот с полугода уже можно немного подслащивать напитки и кашки.

ВАЖНО: Следите за ощущениями своего малыша, нет ли у него сыпи и раздражения кишечника после стевии. Если все хорошо, значит аллергии на вещество у малыша нет.

Сахарозаменитель стевия: отзывы

Валерия: «Я давно перешла на таблетки стевии, вместо сахара. Знаю, что это самый минимум для моего здоровья, но я стараюсь вести правильный образ жизни и хочу не вредить себе «пустыми» углеводами».

Дария: «Я сижу на диете Дюкана и постоянно использую таблетки, порошок и чай из стевии, чтобы верно двигаться к своей цели и обрести стройную фигуру».

Александр: «О стевии узнал совсем недавно, но с тех пор уже не могу без нее. Я пью чай – он приятный, сладкий и вкусный. Кроме этого он выгоняет лишнюю жидкость и помогает мне вести здоровый образ жизни и к тому же худеть!»

Видео: «Жить здорово! Стевия. Заменитель сахара»

Наверняка многие слышали о таком растении, как стевия и всем, хотелось бы больше узнать об этой лечебной травке. На самом деле, это не просто растение, но еще и прекрасное лечебное средство.

Часто бывает, что рядом с нами находиться натуральное целебное средство, а мы по своему незнанию проходим мимо и даже не догадываемся о всех его достоинствах. Так происходит и со стевией, медовая трава, чудо-растение, а многие даже не знают, как правильно его использовать? Как его применять? При каких заболеваниях? На все эти вопросы вы сейчас же получите ответы.

Узнаете о вреде и пользе стевии, а также как готовятся из нее отвары, где можно приобрести этот безопасный сахарозаменитель и экстракты, в которых не содержатся примеси и вредные добавки.

Стевия, что это такое?

Стевия является многолетним травянистым растением, а если сказать просто, небольшим кустом, имеющим прямостоячие стебли и листья.

Данный вид растения был известен еще в Южной Америке 1500 лет назад. А вот в нашем современном мире о лекарственной травке узнали совсем недавно. Что касается высоты стеблей стевии, так она варьируется от 60 до 80 см.

Стебли имеют свойство отмирать ежегодно, а потом вырастают новые. На них располагаются небольшие листики. Один кустарник может подарить от 600 до 12200 листочков, которые и обладают сладкой ценностью.

А особенно удивляет, что данная сладкая травка, имеет способность останавливать развитие раковых клеток. Стевия обладает естественным сладким вкусом и редкостными целебными свойствами. Также в ней практически нет калорий, поэтому при употреблении стевии в пищу, человек не набирает вес.

А еще стевия обладает уникальным составом, снижает уровень сахара в крови, избавляет от кариеса и воспалительных процессов в ротовой полости. Благодаря тому, что травка имеет сладкий вкус ее называют – медовая трава.

Стевия — медовая трава, применение, польза и вред этого растения, для каждого человека определяется индивидуально. Данное целебное природное средство можно приобрести в сушеном виде, порошковом, в виде экстракта, фиточая, или, как концентрированную жидкость.

Благодаря этому природному медикаменту, предотвращается бактериальный рост и патогенной микрофлоры, стевия является еще и эффективным антисептиком, способствует улучшению пищеварения и укрепляет сердечно – сосудистую систему.

Где произрастает стевия?

В основном данное растение можно повстречать на Северо – Востоке Парагвая и смежной части Бразилии, а также на высокогорном притоке реки Параны. Безусловно, после того, как во всем мире стало известно, что это природное целительное средство обладает замечательными свойствами, не только в Парагвае, но и в других странах, в которых подходящий климат занялись выращиванием этой травки.

Благодаря тому, что растение произрастает в высокогорье, оно приспособилось к температурным перепадам, поэтому его сейчас выращивают почти в каждом уголке Юго — Восточной Азии. Если создать хорошие условия, эта травка может расти везде, самое главное не забывать о том, что стевия любит повышенную влажность.

Медовая трава стевия, почему признана самым лучшим сахарозаменителем?

В листьях стевии содержится в 15 раз больше сладости, чем в сахарозе. Это можно объяснить тем, что в них есть ценные вещества, речь идет о дитерпеновых гликозидах. Сладкий вкус наступает медленно, но продолжается долго.

За что же ценят данное природное волшебное средство?

Медовая трава содержит гликозиды, а поэтому обладает следующими полезными действиями:

Сахарозаменитель стевия — польза и вред этого замечательного растения волнует многих людей на сегодняшний день. Но самое интересное, что об этом можно говорить бесконечно. Главное следует выяснить, вредна ли эта целебная травка для нашего организма?

Мнение о вреде этого растения появилось из-за таких факторов. Организм человека не расщепляет вещества, которые входят в стевиозид, он просто не имеет необходимые для этого ферменты. За счет чего в большем количестве он выводится в неизменном виде из человеческого организма (через кишечник).

Некоторые гликозиды, попавшие в кишечник, начинают обрабатывать бактерии кишечника, за счет чего расщепляются стевиозиды на стевиолы. Во всем медики обвинили стевиол, он по своей структуре похож на молекулу гормонов стероидного вида.

То есть доктора сделали вывод, что данное вещество способствует нарушению гормонального фона и снижению половой деятельности. После были проведены исследования, которые доказали, что на плодовитость стевия совершенно не влияет.

Также говорят, что стевия может вызвать аллергию. На самом деле, если ее сравнить со многими другими сахарозаменителями, представленными на рынке, данное растение является гипоаллергенным, поэтому его разрешено употреблять людям, у которых проявляются аллергические реакции на другой вид заменителей сахара.

Помимо этого если судить по исследованиям, которые были проведены в 2002 году, было выявлено, что стевия способствует снижению уровню сахара в крови, благодаря чему не развивается такое заболевание как сахарный диабет. На сегодняшний день диабет 2 типа – это самое распространенное заболевание. А в 2005 году ученые установили, что стевиозид снижает уровень глюкозы в крови, а еще снижает резистентность к инсулиновой зависимости у диабетиков.

Также утверждали, что стевия способствует повышению артериального давления. Оказалось все совсем не так, китайским ученым удалось установить, что данное природное средство наоборот следует принимать людям, которые страдают высоким АД. Если экстракт данного растения принимать два года, давление нормализуется и приобретает стойкий эффект.

Не редко можно услышать мнение о том, что препараты стевии токсичны. Данный миф был рожден из-за того, что люди пользуются некачественными дешевыми аналогами заменителей сахара. Когда проводились научные исследования по данному вопросу, ни на одном их них не подтвердилось, что растение и натуральные препараты, изготовленные из него токсичны.

Стевия: польза для организма

Чем полезна медовая трава?

Стевия, полезные свойства и противопоказания данного растения заслуживают особенного внимания. Когда в 1990 году проводился 11 всемирный симпозиум по проблеме сахарного диабета, было сделано заключение: такое растение, как стевия является достаточно ценной находкой, оно способствует повышению биоэнергетики организма, а если регулярно принимать препараты с наличием этой травки можно рассчитывать на активное долголетие.

Как только сладкая трава оказалась в России, изучением ее семян занялись с особой внимательностью и решили вырастить растение в одной московской лаборатории. После того, как были проведены тщательные и довольно длительные научные исследования, ученые сделали отчет, в нем говорилось: результаты исследований показали, что если регулярно употреблять экстракт стевии, то снижается уровень глюкозы, холестерина в крови, начинает хорошо работать печень и поджелудочная железа.

А еще данное природное вещество является противовоспалительным средством, которое прекрасно помогает при заболеваниях суставов. Помимо этого если употреблять экстракт медовой травы осуществляется профилактика развития гипо и гипергликемических состояний и такого заболевания как диабет.

Медовую траву рекомендуется употреблять, если поставлен диагноз ожирение, если возникают проблемы с пищеварительной системой, а также имеется ишемическое заболевание сердца и атеросклероз, при заболеваниях кожи и зубов, десен. А еще стевия обладает легким стимулирующим действием на мозговой надпочечный слой.

Следующие факты также подтверждают полезность сладкого растения. В университете Парагвая провели исследования и выяснили, что у парагвайцев нет таких заболеваний как: ожирение и сахарный диабет, так как все жители употребляют до 10 кг. ежегодно этого целебного медового растения.

Список полезных свойств этой чудной сладости можно продолжить, данная целебная травка обладает следующими преимуществами:

А еще данное растение позволяет нам радоваться сладкому вкусу, но самое главное, что эта сладость без последствий.

Стевия – применение

Широко используют медовую траву в такой промышленности, как пищевая. В ее составе содержится стевиозид, который обладает намного большей сладостью, чем сахар. Поэтому производители используют данное растительное средство и производят леденцы, жевательные резинки и кондитерские изделия.

Но самое главное, что для изготовления всех сладостей используется минимальная дозировка медовой травки, но при этом получаются отличные безвредные для организма сладости. Если взять два листка стевии, любой напиток, налитый в чашку, станет очень сладким.

Также экстракт сладкой травы применяют для изготовления разных газированных напитков, а еще с ним изготавливаются йогурты, хлебобулочные изделия, мороженое и десерты. Стевию добавляют в зубные пасты и жидкости для полоскания ротовой полости.

С успехом медовую траву используют для лечения детского диатеза. Стоит добавить пару листочков в чайный напиток и аллергия тут же отступает.

Стевия употребляется для предупреждения онкологических заболеваний. Компоненты, которые входят в ее состав имеют, свойство предупреждать перерождение здоровой клетки в злокачественную, за счет чего организм становится более устойчив к данной опасной болезни.

Стевия – средство для похудения

Теперь известно, что в сладкой траве содержится малое количество калорий, поэтому она очень популярна среди людей, ведущих постоянную борьбу с лишними килограммами. Дело в том, что стевия притупляет чувство голода, она способствует понижению аппетита и не дает человеку употреблять пищу в больших количествах. Для того чтобы добиться быстрого и хорошего эффекта в похудении, необходимо готовить салаты из свежих фруктов и добавлять в них листочки медовой травы.

Напиток из стевии для похудения

Если употреблять регулярно простую настойку стевии, тогда можно вывести из организма шлаки, наладить работу обмена веществ, что естественно позволит вам, в общем, прекрасно себя чувствовать и поможет быстро сбросить вес. Для того чтобы приготовить этот чудесный напиток нужно сделать следующее:

Взять термос с кипятком, отправить в горячую воду свежие листочки травки и настаивать напиток 12 часов. Настой, который вы получите нужно применять от 3 до 5 раз в день, по половине стакана, перед употреблением пищи.

Стевия: натуральный заменитель сахара

На сегодняшний день все могут приобрести чудо — стевию. Это может быть фиточай, концентрированный сироп, порошок или таблетки. Медовая трава, также выращивается в домашних условиях, так как она адаптировалась под климат Европы. Поэтому сейчас данное растение с успехом культивируют во всем мире, Россия не исключение.

Стевия является природным подарком, натуральным подсластителем, который не обладает противопоказаниями и строгими ограничениями. Что касается вкусовых свойств и лечебных качеств, так они не теряются, если трава проходит термическую обработку, поэтому ее можно использовать для приготовления выпечки и горячих напитков. Диетологи утверждают, что стевия очень полезна для организма и считают, что у этой травки огромное будущее. Данный помощник незаменим при разных болезнях, а также это прекрасное решение для всех кто желает приобрести стройную фигуру.

А еще это растение приветствуется в народной медицине и сейчас, вы узнаете о том, как можно приготовить несколько напитков с этой волшебной и целебной травой.

Чай со стевией

Для того чтобы заварить чай, следует взять сухие листья травы – 1 чайная ложка, залить их кипятком и настаивать 30 минут. Через указанное время напиток можно пить.

Экстракт стевии в домашних условиях

Данное натуральное средство поможет вам от многих недугов. Для того чтобы его приготовить купите сухие листья стевии и хорошую водку.

1. Листочки пересыпьте в стеклянную тару, влейте сюда же водку. Настаивается средство сутки. Затем смесь процеживается, листочки выбрасываются.
2. Настой, который вы отфильтровали, перелейте снова в стеклянную емкость и отправьте на водяную баню на 20 минут, чтобы убрать алкогольный привкус.
3. Внимание: не стоит допускать, чтобы настой бурно кипел.
4. Как только отвар остынет, отправьте его в холодильник. Хранится экстракт три месяца.

Используется он вместо сахара для напитков, а также его можно регулярно принимать, если страдаете повышенным давлением. Достаточно 1 столовой ложки на стакан воды. Принимается данное средство три раза в день.

Не стоит бояться, что в процессе кипячения стевия потеряет свою пользу. Каждое полезное соединение растения не имеет свойства разрушаться даже при высокой температуре, за счет чего экстракт, сублимированный порошок и вытяжка имеет те же полезные свойства, что и само растение.

Прежде, чем приступить к кулинарному творчеству и начать готовить блюда с добавлением в них стевии, следует знать, что медовая трава — стевия придает блюдам подслащенный и немного непривычный обывателю вкус. Поэтому запомните — нельзя класть стевию в кулинарные блюда в больших количествах, вы рискуете испортить пущу.

Как переработать и использовать стевию в домашних условиях?

Эта информация позволит вам лучше понять, как именно использовать стевию в кулинарии, куда и сколько ее нужно добавлять в рецепты.

Для консервации фруктов и овощей в домашних условиях, лучше всего использовать сухие листья. В компоты листья стевии надо добавлять перед закаткой банок.

Сухие листья стевии отлично хранятся на протяжение двух лет, также из них готовят настои, которые добавляют в различные блюда.

Приготовим из медовой травы вкусный напиток, который можно будет использовать, как натуральный подсластитель к кофе, чаю, и различным кондитерских изделиям.

Приготовление:

100 грамм сухих листьев стевии кладем в марлевый мешочек и заливаем 1 литром кипяченой воды, выдерживаем в течение суток, или кипятим 50 минут. Полученный настой сливаем.

В сосуд к листьям добавляем 0, 5 литра воды и снова ставим кипятить на 50 минут. Мы получили вторичный экстракт.

Соединяем первый и вторичный экстракты стевии и фильтруем.

Полученный настой добавляем по своему вкусу в любимые блюда или чай вместо сахара.

Сироп из стевии

Чтобы приготовить сироп берется настой из стевии и выпаривается на водяной бане или небольшом огне. Выпаривать настой надо до плотности 1,15-1,25 whm — это до тех пор, пока капля сиропа, если ее поместить на твердую поверхность, будет застывать.

Полученный из стевии сироп, обладает антибактериальными и антисептическими свойствами и легко может храниться несколько лет, в обычных условиях.

Сироп используют вместо сахара, когда хотят приготовить кондитерские изделия, горячие и холодные напитки и различные сладости.

Для приготовления компотов вместо сахара можно использовать настой, сироп или сухие листочки стевии.

Антисептические свойства стевии играют важную роль при консервации и заготовке продуктов.

Компот из малины

• Чтобы приготовить компот берем малину — 1 литровая банка.
• Добавляем стевиозидного настоя — 50 грамм и 250 миллилитров воды.
• Ягоды насыпаем в банки, заливаем горячим стевиозидным раствором и пастеризуем 10 минут.

Компот из клубники

Приготовление:

• Берем ягоды клубники — 1 литровая банка возьмет 250 миллилитров воды и 50 грамм настоя стевии.
• В воду добавим настой стевии, закипятим, затем горячим раствором зальем клубнику и пастеризуем 10 минут.

Компот из ревеня

Приготовление:

• Нарезанные кусочками черенки ревеня — 1 литровая банка.
• Берем 5-6 г стевиозидного настоя и 2 стакана воды.
• Заливаем ревень горячим раствором настоя стевии с водой и пастеризуем 25 минут.

Компот из яблок, абрикос или груш

Вместо сахара добавляем сухие листочки или настой стевии: 1 грамм настоя на 250 миллилитров воды.

Компот вишневый

Для приготовления компота из вишен или черешен надо взять 1,5-2 г настоя на 250 миллилитров воды.

В компоты можно добавить 6-12 листочков травки и четверть требуемого по рецепту сахара. А можно сахар не добавлять совсем.

Чай с листьями стевии

На стакан кипятка кладут одну чайную ложку сухих листьев медовой травы, и заваривают, как обычный чай. Или одну чайную ложку травы и половину ложечки черного или зеленого чая — заваривают кипятком и настаивают 10 минут.

Замешиваем тесто: 2 стакана муки, 1 стакан воды, одно яйцо, соль, 250 грамм масла и 4 столовые ложки стевиозидного настоя.

Коржики

• На 2 стакана муки возьмем 1 ч. ложку настоя стевии, 50 г масла, 1/2 стакана молока, соду, соль и 1 яйцо.

Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно, красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология. Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

Показания:

• При ожирении;
• При сахарном диабете обоих типов;
• При гипер- и гипоклинических состояниях;
• При нарушениях обмена веществ;
• При патологиях эндокринной системы.

Действие Стевия Плюс:

• Является натуральным заменителем сахара;
• Снижает риск развития ожирения, атеросклероза, заболеваний полости рта;
• Препятствует развитию гипо- и гипергликемических состояний при диабете.

Способ применения и дозы:

• Одна таблетка Стевии Плюс эквивалентна одной чайной ложке сахара. В качестве диетической добавки добавлять в блюда и напитки по вкусу.

Противопоказания:

• Индивидуальная нереносимость компонентов продукта.

Форма выпуска:

• Таблетки (180 таблеток в баночке).

Хранение:

• В прохладном (при температуре не больше +25°С.) и сухом месте.

Состав:

• 1 таблетка содержит 28 мг стандартизированного (25%) экстракта стевии и эквивалентна одной чайной ложке сахара.

Описание компонентов:

Иначе называемая медовой травой, произрастает во многих странах мира с теплым и умеренным климатом.

Это растение содержит группу сладких дитерпеновых гликозидов, объединенных общим названием стевиозид. Это вещество почти в 500 раз слаще сахара и при этом практически не обладает побочными или токсическими эффектами.

Многочисленные исследования показали, что при регулярном употреблении стевиозида снижается уровень глюкозы и холестерина в организме, улучшаются реологические (жидкостные) свойства крови, функции печени и поджелудочной железы.

Кроме того, было отмечено диуретическое и противовоспалительное действие стевиозида. Употребление экстракта стевии при диабете препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний и позволяет снизить дозу инсулина.

Применение стевии целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых также рекомендовано ограничение сахара. Экстракт стевии в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами, применяемыми при этих заболеваниях, снижает их повреждающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

В качестве сахарозаменителя экстракт стевии может использоваться при ожирении, атеросклерозе и ишемической болезни сердца, заболеваниях пищеварительной системы, кожи, зубов и десен, а также для профилактики этих заболеваний.

В отличие oт искусственных подсластителей стевиозид не разрушается при нагревании, что позволяет использовать его для приготовления выпечки, горячих напитков и другой пищи.

Дополнительная информация

С раннего детства у человека формируется особое отношение к сладкому. Большинство родителей совершенно справедливо ограничивают детей в сладком: "Не ешь варенье перед обедом - аппетит перебьешь", "Не грызи конфеты - испортишь зубы", "Будешь хорошо себя вести - получишь шоколадку". Таким образом, сладости становятся "запретным плодом" и "наградой за хорошее поведение". Становясь взрослыми, мы начинаем все чаще вручать себе эту "награду" сами, забывая о том, что неконтролируемое употребление сахара может стать причиной серьезных заболеваний.



Жители нашей страны в среднем употребляют около 90-120 г сахара в сутки, в то время как физиологическая норма для взрослого человека (с учетом конфет, варенья и других сладостей) составляет 50 г.

Избыточное потребление сахара приводит к развитию заболеваний зубов и десен, предрасполагает к возникновению диабета, атеросклероза, гипертонической болезни, является одной из причин формирования ожирения.

И все же ограничить себя в сладком бывает очень трудно. Многочисленные сахарозаменители, предлагаемые в аптечной сети и отделах диетического питания, к сожалению, не всегда помогают решить эту проблему. Дело в том, что при длительном употреблении эти продукты оказывают неблагоприятное действие на организм. Среди побочных эффектов сахарозаменителей отмечают нарушения функции почек, неврологические расстройства, заболевания кожи, желудочно-кишечного тракта, онкологические заболевания.

Многим людям кажется, что жизнь без сахара - это конец света, т.к. сладкое очень важно в нашей жизни и для психики и для здоровья. Поэтому спешу обрадовать тех, кто стремится к здоровому образу питания: отказ от рафинированного сахара вовсе не означает отказа от сладкого совсем. Можно практически не ограничивать себя в сладком, используя натуральные сладости.

- Натуральный сахарозаменитель

Достоинства: не содержит сахара, консервантов или красителей, абсолютно безопасна для здоровья человека, стабилизирует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови, восстанавливает обмен веществ, стимулирует работу органов пищеварения.

Недостатки: не обнаружила

Доброго всем времени суток!

Давно известно утверждение, что сахар наносит непоправимый вред нашему здоровью, также это весьма высококалорийный продукт. Хотя сама я большая сладкоежка и не могу отказаться от вкусных конфет и тортиков.

Но сегодня вам расскажу о заменителе сахара, который уникален и имеет очень много полезных свойств

Итак, если вы хотите, чтобы было вкусно и полезно, тогда я вам порекомендую таблетки «Стевия», которые являются прекрасным заменителем сахара и в то же время не причиняют никакого вреда вашему здоровью. Выпускаются данные таблетки в специальном флаконе с дозатором и оказывают очень благоприятное действие на организм.

Одна такая таблетка - приравнивается к одной чайной ложке сахара. Производят Стевия из листьев«Stevia rebaudiana bertoni» (это такая медовая трава)

В данном препарате – 0% калорий, поэтому его включают в рацион питания многих желающих похудеть. Когда вы начнёте принимать таблетки «Стевия», у вас пропадёт желание есть жирную ищу и сладости.

Особенно полезно принимать таблетки Стевию людям имеющим такое заболевание, как сахарный диабет. При употреблении Стевии уровень сахара в крови не поднимается, более того, он снижается.

На сегодняшний день Стевия известна по всему миру и имеет широкое применение, как идеальный заменитель сахара. По вкусовым свойствам очень сладкая.

Стевию используют для лечения стенокардии, гипертонии, заболеваниях ЖКТ, также при бессоннице, дерматитах, экземах, диатезе. Также помогает нормализовать давление.

В состав таблеток Стевии входит очень много полезных микроэлементов и витамин: аскорбиновая кислота, витамин «А», «D», «F», магний, цинк, железо, фосфор, кремний, неацин, эфирные масла и клетчатка.

В упаковке - 150 таблеток

Стоимость - 235 рублей

Срок годности -два года

Принимать необходимо по две таблетки на стакан жидкости

Стевии противопоказана при беременности и во время кормления грудью, также если имеется аллергическая реакция на тот или иной компонент входящий в состав стевии.

А ещё я часто покупаю себе чай со Стевией. Мне очень нравится его вкус.

Итак, будем бережно относится к своему здоровья, приучать себя к правильному питанию.

Спасибо всем за внимание к моему отзыву.

Видео обзор

Все(28)

Польза и вред натурального сахарозаменителя Стевия (Стевиозид)

Елена Малышева. Заменитель сахара стевия - польза и вред

Стевия для похудения. Негативный отзыв.

Жить здорово! Цена сладкой жизни. Сахар против стевии. (27.06.2017)

Лучший натуральный заменитель сахара отзыв

Стевия Лукс - природен подсладител - www.framar.bg

Стевия. Польза и вред.

Посев и выращивание стевии.

Не ешьте его больше: он вызывает рак

Оладьи со Стевией.

СТЕВИЯ сахарозаменитель. Сеем на рассаду.

Сахарозаменители при диабете. Стевия и другие сахарозаменители для диабетиков

Фитоаптека рекомендует. Стевия и продукты с нее.

Сладкие штучки. Стевия - натуральный сахарозаменитель. Стевия для похудения

IHerb отзывы. Здоровье детей. Витамины. Таблетки от глистов. Как повысить иммунитет.

Компот со Стевией.

Начинаем похудение легко: хлебцы, пророщенные зерна, стевия - Все буде добре - Выпуск 333 - 03.02.14

Сахарозаменители: польза и вред, виды и свойства. Сахарозаменители при диете и диабете

Жить здорово! Смертельные пары: бетаблокаторы и верапамил. (11.02.2016)

Как выглядит рассада 10 апреля.ПЕТУНИЯ.ЛОБЕЛИЯ.ВИОЛА.ВЕРБЕНА. СТЕВИЯ. ДУРМАН. АНТИРРИНУМ и т.д.

24 часа БАЛАНС за тонус и релакс таблетки

МУЖИК стал ЧЕРНЫМ за НЕДЕЛЮ. ЗАГАР за ДЕНЬ! МЕЛАНОТАН

AyurClub Безопасный сахар для снижения веса

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС таблетки - Иван Абаджиев

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС таблетки - Латинка Петрова

iHerb: Готу Кола, Витамины для волос, Мыло, Стевия, CoQ10, Витамин С

Стевия (Stevia) Произведена в България!

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС таблетки - доктор Тошко Господинов-2

» Стевия в таблетках: инструкция по применению

Стевия – это растение, которое применяется в официальной и народной медицине, является хорошим природным антиоксидантом и адаптогеном. Она способна оказывать мощное бактерицидное, противовоспалительное, иммуномодулирующее воздействие.



Натуральный подсластитель Стевия: заменитель сахара

Листья стевии намного слаще белого сахара, основное отличие подсластителя заключается в неуглеводной природе, практически нулевой калорийности, уникальных оздоровительных и профилактических свойствах.

Характерный вкус стевии обеспечивается высокой концентрацией гликозидов, их много в листьях растения, в других надземных частях чуть меньше. Вещество в триста раз сильнее, нежели обычный сахар. Если заварить листья стевии, получается отличный напиток, восстанавливающий силы при физическом, нервном истощении, повышающий настроение и замедляющий процесс старения.

• некалорийные,
• с нулевым гликемическим индексом,
• с высокой концентрацией ценных веществ.

Растение содержит антиоксиданты рутин и кверцетин, фосфор, цинк, калий, магний, медь, хром и селен. Известно, что также имеется аскорбиновая кислота, витамины группы В, А, Е.

Листья растения в фильтр-пакетиках можно приобрести в пределах 70-80 рублей, стевия плюс в таблетках(150 штук) по 100 мг стоит около 180 рублей, стевия экстра по 150 мг – 200 рублей.

Как применять препарат Стевия

В аптеке можно приобрести стевию в форме порошка, таблеток, жидкого экстракта, чая. Таблеток в упаковке содержится 100, 150 или 200 штук. В инструкции по применению стевии указано, что взрослому человеку на стакан жидкости необходимо использовать 2 таблетки средства.Преимущество таблеток заключается в удобстве, небольшом размере контейнера, быстрой растворимости.

Пациент с сахарным диабетом, выбирая между таблетками или стевией в порошке, должен руководствоваться целесообразностью. К примеру, для выпечки или консервирования идеально подходит заменитель сахара в порошке, для напитков применяют дозированные варианты средства.



В составе заменителя сахара из стевии содержатся дополнительные компоненты, среди них: эритрол, лактоза, мальтодекстрин, стеарат магния. Эритлол присутствует в некоторых сортах овощей и фруктов, мальтодекстрин является производным крахмала, лактоза содержится в молочной продукции, рекомендована для ликвидации и профилактики дисбактериоза кишечника.

Дополнительно для придания таблеткам красивого глянцевого блеска и ровной формы в подсластитель добавляют еще стеарат магния, он применяется при изготовлении любых видов таблеток. Вещество добывают путем расщепления жиров животных и растительных.

За счет наличия дубильных веществ удается достичь положительного воздействия на слизистые оболочки, в результате на них не размножаются патогенные микроорганизмы. Примечательно, что в отличие от других подсластителей, стевия не может быть причиной развития заболеваний в полости рта, в том числе кариеса.

Кристаллический порошок, получаемый во время производства препарата, имеет порядка 97% чистого вещества ребаудиозид. Оно обладает повышенной устойчивостью к повышенным температурам и кислотам, без труда растворяется в любых жидкостях.

Вместо таблеток разрешается заваривать сухие или свежие листья растения, на дне стакана образуется слой сладкого вещества, которое применяют как подсластитель.

Чтобы заменить 400 граммов белого сахара потребуется взять всего один грамм продукта, по этой причине вредно и даже опасно усердствовать препаратом. Дозировку следует подбирать в индивидуальном порядке, хорошо, если это сделает доктор.

Показания, противопоказания и побочные реакции

Инструкция по применению стевии в таблетках предусматривает ее использование не только при сахарном диабете и нарушении обмена веществ, также пищевая добавка рекомендована при атеросклерозе сосудов и воспалении поджелудочной железы.

Использование травы и препаратов на ее основе способствует постепенному и стабильному эффекту в программах, направленных на снижение массы тела при сахарном диабете второго типа. Пациенты благодаря стевии могут потерять порядка 5-7 килограммов лишнего веса.

Оправдано применение сахарозаменителя при наличии суставных патологий, поскольку при них также нарушается обмен веществ, требуется минимизировать употребление белого сахара и других пустых углеводов. Существуют также противопоказания, в первую очередь речь идет об индивидуальной непереносимости средства на основе стевии:

• при беременности;
• в период грудного вскармливания;
• детям до возраста 12 лет;
• больным гастроэнтеритом.

Как показывают клинические исследования, натуральный подсластитель не оказывает на человека какого-либо пагубного воздействия, причем даже при условии длительного применения. Именно в этом и заключается основное преимущество растения перед синтетическими заменителями белого сахара:

1. аспартам,
2. сахарин,
3. ацесульфам,
4. их аналоги, будь-то сироп, таблетки или порошок.

Как и во время применения других лекарственных средств, используя стевию важно придерживаться нормы, которую назначил эндокринолог или диетолог. Абсолютная безопасность для здоровья больного сахарным диабетом возможна при условии применения дозировки, которая не превышает 0.5 грамма на каждый килограмм веса больного человека.

Систематическое употребление экстракта стевии хорошо сбивает высокий сахар крови при диабете, улучшает эластичность сосудистых стенок, предупреждает развитие онкологических заболеваний. Стевиозид, входящий в состав растения, станет мерой предупреждения недугов полости рта, укрепляет десны диабетика.

Сладость в растении появляется благодаря наличию гликозидов, одним из которых является ребаудиозид. Данное вещество отличается слегка горьковатым привкусом, от которого можно избавиться в процессе изготовления порошка или таблеток заменителя сахара.

Здоровые люди без сахарного диабета не должны использовать стевию в качестве пищевой добавки, при обилии сладости в организме наблюдается чрезмерный выброс гормона инсулин. При длительном поддержании такого состояния не исключается снижение чувствительности к росту показателей гликемии.

Смотрите познавательное видео о стевии — полезный заменитель сахара.