Рецепты с курагой, изюмом, грецкими орехами, медом и лимоном — калорийность, польза и вред. Витаминная смесь для здоровья

Существуют сладости, которые очень полезны для нашего здоровья. Речь идет о сухофруктах и натуральном меде. Употреблять эти продукты можно в самых разных сочетаниях, очень часто к ним добавляют грецкий орех. Наиболее популярно сочетание чернослива, кураги, изюма, грецкого ореха, меда и лимона.

Такое блюдо насыщает организм множеством полезных веществ и помогает укрепить иммунитет.

Сухофрукты, изготовленные естественным способом, несут огромную пользу организму:

• Курага является хорошим источником витаминов, особенно группы В. Немало в ней и микроэлементов (натрий, калий, магний, марганец, медь). Благодаря содержанию таких веществ курага очень полезна для зрения, сердца и пищеварения. А еще курага улучшает состав крови и работу эндокринной системы, помогает понизить давление у гипертоников.
• Изюм обладает примерно таким же набором витаминов и микроэлементов, что и курага. Особенно много содержит изюм калия. Этот сухофрукт рекомендуют при анемиях, проблемах с пищеварением и расстройствах нервной системы. И еще одно важное свойство – изюм содержит много углеводов. Поэтому изюм рекомендуется при интенсивных умственных и физических нагрузках.
• Чернослив очень богат витаминами В и А, содержит целый комплекс полезных минеральных веществ, богат клетчаткой и органическими кислотами. Употребляют чернослив при постоянных проблемах с пищеварением, для нормализации давления и обмена веществ в организме.

Грецкие орехи прекрасно дополняют полезные качества сушеных фруктов. Ведь помимо витаминов и микроэлементов орехи содержат большое количество жиров и белков. То есть орех сделает вашу смесь невероятно питательной. А если добавить к составу целебный мед и богатый витамином С лимон, получится вкусный, сытный и уникальный по своей пользе продукт!

Как правильно выбрать компоненты для витаминной смеси?

Для того чтобы смесь принесла максимальную пользу, к выбору ингредиентов нужно подойти грамотно. Вот несколько несложных правил:

• Чернослив лучше выбирайте не копченый, а вяленый. Ведь очень важно, чтобы при его изготовлении не использовали жидкий дым и другие вредные добавки.
• Грецкий орех нужно покупать неочищенным – в скорлупе орех сохраняет больше полезных веществ. Не используйте для смеси другие орехи, они не так полезны.
• Следует знать, что виноград любого сорта после высушивания темнеет. Поэтому изюм естественного цвета - темный или светло-коричневый. Красивый золотистый оттенок говорит о том, что изюм был приготовлен с использованием искусственных добавок. Такой изюм покупать не стоит, пользы от него будет немного. Это же правило касается и кураги – привлекательный яркий оттенок ей придает химическая обработка. Неприглядная темная курага гораздо полезнее.

Приготовление витаминной смеси

Правильно приготовить витаминный микс в домашних условиях совсем несложно, а сам процесс занимает немного времени. Для изготовления смеси по самому распространенному рецепту вам понадобятся:

• чернослив, курага, изюм - по 1 стакану;
• орех - 1 стакан;
• средний лимон - 1 штука;
• мед натуральный - 200 гр.

Ингредиенты для целебной смеси нужно правильно подготовить. Чернослив, изюм и курагу промывают и выдерживают в горячей воде несколько минут, после чего хорошенько просушивают. Вымытый лимон разрезают и удаляют из него все семена – они придают смеси выраженный горьковатый привкус. Грецкий орех очищают и тщательно перебирают, чтобы в нем не осталось мелких кусочков скорлупы. Для улучшения вкусовых свойств орех можно слегка подсушить в духовке. Но ни в коем случае орех не поджаривать! Жареные орехи теряют свою пищевую ценность.

Подготовленные продукты измельчают, пропуская через мясорубку. (Можно для этих целей использовать и мощный блендер, но консистенция питательной смеси тогда получится немного другой, а это нравится не всем). Затем в полученный состав добавляют природный мед и хорошенько перемешивают. Витаминное питательное блюдо для оздоровления всего организма готово! Для хранения сухофрукты, орехи, мед и лимон помещают в чистую стеклянную посуду и плотно закрывают. Держать смесь нужно только в холодильнике.

• В классическом рецепте лимон не очищается, поскольку в его кожуре содержится много полезных веществ. Но если вам не нравится привкус цедры, используйте лишь мякоть лимона. Еще можно выжать лимон и добавить только сок.
• Если лимон не добавлять совсем, состав будет более густой. Из него можно будет легко слепить шарики и обсыпать их кунжутом – получатся полезные конфетки для детей.
• Чернослив в таком миксе используют не всегда. Но если у вас проблемы с пищеварением и вы склонны к запорам, исключать из рецепта чернослив не стоит – он приносит огромную пользу кишечнику.
• Если вы страдаете аллергией на продукты пчеловодства, используйте не мед, а джем. Но в этом случае витаминный коктейль потеряет часть своих полезных качеств, ведь мед – это уникальный природный продукт.

Употребление готовой смеси

Регулярное употребление микса «орехи, сухофрукты, мед, лимон» благотворно воздействует на работу многих органов. Особенно полезно кушать его в зимний период. Он помогает справиться с простудными заболеваниями и насыщает организм многими необходимыми веществами. Поэтому с приходом весны вы не будете страдать от привычного авитаминоза, вялости и апатии. Очень хорошо эта смесь подходит для спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни и много работающих. Ведь она является очень питательным продуктом, дает хороший заряд энергии, вызывает прилив бодрости и жизненных сил.

Максимальную пользу витаминный микс принесет, если употреблять его 2–3 раза в день на пустой желудок (тогда все его полезные компоненты гораздо лучше усвоятся). Через полчаса после приема смеси уже можно кушать. Помните, что слишком много смеси употреблять не желательно, ведь она очень сладкая, питательная и способна перебить аппетит. Взрослые употребляют 1 столовую ложку за один прием, а детям хватит и чайной ложечки. Некоторые люди любят принимать такое средство на ночь, вместо позднего ужина. Этого делать не стоит, ведь смесь весьма калорийна, богата жирами и углеводами.

Противопоказания

Витаминная смесь из сухофруктов, меда, орехов и лимона - это природное и вполне безопасное средство. Большинство людей переносят его хорошо. Но у любого продукта есть свои ограничения и противопоказания. В этом случае наиболее вероятное осложнение – аллергическая реакция. Если вы точно знаете, на какой компонент у вас аллергия, просто исключите его из рецепта. С особой осторожностью нужно предлагать эту смесь детям. Начните с очень маленькой порции и проследите за реакцией организма. Если ребенок переносит витаминную смесь хорошо, можно давать ее регулярно.

Важно! Абсолютным противопоказанием к употреблению витаминной смеси является сахарный диабет. Ведь диета при таком серьезном заболевании исключает мед и сладкие виды сухофруктов.

Не рекомендуется увлекаться этим миксом и людям, страдающим от мочекаменной болезни и проблем с желчным пузырем. Средство принимают натощак, поэтому его нельзя советовать и тем, у кого диагностирована язва желудка или панкреатит. Все знают, что сухофрукты, особенно курага, приносят пользу сердцу. Но когда речь идет об острой сердечной недостаточности, витаминной смеси лучше избегать.

Если у вас нет никаких противопоказаний, и вы переносите орех, сухофрукты, мед и лимон хорошо, не поленитесь изготовлять и принимать смесь регулярно. Длительность курса неограниченна и ваш организм всегда сможет получать жизненно необходимые для него вещества!

Удалось найти один рецепт, содержащий 8 компонентов, среди которых был изюм, лимон и мед. Оказалось, средство помогает лечить заболевания сердца. Приводим основной рецепт и три упрощенных варианта, а также все противопоказания.

Изюм и многие сухофрукты содержат рекордное количество калия. Значит, должен быть рецепт, позволяющий приготовить из них лекарство. Но вопрос будет в том, от чего это лекарство поможет вылечиться. Известно, что калий поддерживает нужную концентрацию магния, а магний – это питание для сердечной мышцы. Что ж, попробуем лечить сердце, приготовив смесь изюма с курагой и медом – изюм для сердца полезен не всегда, но противопоказания можно учесть отдельно.

Меньше сумбура и одна таблица

Курагой называют сушеные абрикосы. А изюм – это виноград.

Все компоненты кроме меда

Все компоненты кроме меда

Не очень много калия содержат абрикосы, когда они свежие. Все меняется при изготовлении сухофруктов:

• Абрикос – 305 мг;
• Виноград – 255 мг;
• Изюм – 860 мг;
• Курага – 1880 мг.

Здесь указано содержание калия в ста граммах продукта.

Что касается изюма, при острой сердечной недостаточности он не только не полезен, но и противопоказан. Значит, рецепты с ним нужны для укрепления сердечной мышцы, но не для экстренного лечения. Подходят они для профилактики, причем той же сердечной недостаточности.

Курага разного качества

У кураги будет другой секрет: выбирать ее нужно по цвету. Неплохим вариантом будет оранжевый, еще лучшим – коричневый. Ну а желтая курага не нужна никому.

Урюк – это сушеные абрикосы с косточкой. В кураге косточек нет. Возможно, урюк будет полезнее, но во всех пищевых рецептах применяется только курага.

Целебная смесь в простом варианте

При ослаблении сердечной мышцы могут назначить липовый мед: он светлый, относится к «элите». Для лечения малокровия подходит другой сорт, гречишный. Он – тоже элитный, но не светлый, а темный.

Подготовка сырья

Рассмотрим приготовление смеси, содержащей сухофрукты и мед. Рецепт содержит всего три компонента:

1. Нужно взять один стакан изюма, столько же кураги;
2. Все сухофрукты промывают, высушивают на салфетке;
3. Затем сухофрукты измельчают в блендере или на мясорубке;
4. Добавляют мед (гречишный, липовый), всего 1/3 стакана!

Ингредиенты нужно тщательно перемешать, а мед до этого можно подогреть на водяной бане. Температура – 45-50 C.

Мед подогревают затем, чтобы консистенцию сделать более жидкой.

Когда лекарство будет готово, его хранят в холодильнике и принимают за полчаса до еды примерно по столовой ложке. Если речь идет о профилактике, число приемов ограничивают одним в день. Для детей дозировку уменьшают вдвое, а при гастрите с повышенной кислотностью – до нуля. Гастрит указанного вида – это противопоказание.

Добавляем еще два компонента

В классическом виде рассматриваемый здесь рецепт содержит пять компонентов: не только курагу, изюм и мед, но и орехи, и лимон. Грецкие орехи полезны при заболеваниях сердца, а также при малокровии. А лимон – средство профилактики ОРЗ.

Все компоненты в сборе

«Сухие компоненты» и фрукты смешиваются отдельно, затем к ним добавляется мед. Запомните: можно готовить смесь с орехами или с орехами и лимоном.

Рецепт с добавлением грецких орехов

Надо сделать все так же, как в первом рецепте. На шаге 3 добавляют очищенные грецкие орехи. Их можно подсушить в духовке, а можно просто очистить от скорлупы. Покупать очищенные орехи не следует!

Пропорции будут следующими:

• Один стакан кураги, изюма и грецких орехов;
• Полстакана жидкого меда.

Охлаждаем смесь до +15 C, из нее можно сделать конфеты. Их принимают как лекарство за полчаса до еды. Объем одной конфетки – столовая ложка для взрослых и чайная ложка для детей.

Секреты обработки лимонов

Когда ингредиенты еще не смешаны с медом, к ним можно добавить лимон, который может быть с цедрой или без нее, то есть без желтой кожицы. В первом случае плод нужно как следует отмыть.

Основа для смеси с лимоном

Удалять косточки надо в любом случае, для чего плод разрезают на части.

Можно будет просто отжать сок. Тогда лимон следует проварить в кипятке, сделав в кожуре 2-3 прокола вилкой. Время варки – несколько минут, пока сам плод не станет мягким. Его разрезают пополам, а отжим лучше проводить через сито.

Отжимаем сок правильно

Что используется:

• По одному стакану сухофруктов и орехов;
• Один плод лимона либо только сок;
• Полстакана меда.

Если отжимаете сок, добавляйте его к меду, а не к смеси. И мед должен быть прогрет. Иногда в рецепт добавляется чернослив. Тогда к «сухим компонентам» подмешивают 3/4 стакана меда.

Противопоказания

Сразу рассмотрим один список:

• Аллергия на пыльцу;
• Если добавлен лимон или сок – аллергия на цитрус, тромбоз;
• Третий триместр беременности;
• Возраст до трех лет;
• Гастрит с повышенной кислотностью;
• Острая сердечная недостаточность.

Здесь указаны случаи, при которых употреблять наше лекарство запрещено. Не думайте, что можно обойти даже один из запретов. А при наличии диабета дозировка не должна превышать 1,5-2 столовых ложки в день.

Здесь указаны суточные дозировки.

Бронебойный рецепт

Известные и рассмотренные здесь методы – упрощенный вариант одного, более сложного.

Боярышник и шиповник

Сложный рецепт содержит 8 компонентов. И, несмотря на сложность, о рецепте неплохо отзывается врач Дмитрий Гусев, кандидат медицинских наук. Итак, смесь содержит:

• Не один, а три лимона с цедрой;
• По 200 граммов чернослива, изюма, кураги, грецкого ореха;
• По 100 граммов боярышника и шиповника.
• Один стакан меда.

Рассмотрим подробности.

Каждый лимон после «гигиенических процедур» протирают подсолнечным маслом. Косточки нужно удалить. Все компоненты, кроме меда, пропускают через мясорубку. Добавляют жидкий мед, перемешивают и помещают смесь в холодильник. Через 10 дней лекарство будет готово.

Иммунитет — способность организма человека противостоять болезнетворным бактериям, микроорганизмам и вирусам. Имея хороший иммунитет, человек защищён от многих болезней. Иммунная система запускает механизмы уничтожения патогенных микробов, которые угрожают здоровью и жизни человека.

К сожалению, на иммунитет влияют: стрессы, малоподвижный образ жизни, травмы, приём антибиотиков, недостаток витаминизированной пищи, вредные привычки, хронические заболевания. Это далеко не полный список факторов, которые приводят к ослаблению иммунной системы. Каждый человек должен заботиться о своём здоровье и укреплять свой иммунитет доступными средствами.

Для укрепления иммунной системы необходимо, как бы банально ни звучало, вести здоровый образ жизни : отказаться от вредных привычек, закаляться, активно двигаться, отказаться от «вредной» пищи, исключить переутомления. Конечно, хорошо говорить, но трудно исполнить.

Если человек чувствует постоянную усталость, подвержен простудным заболеваниям, быстро утомляется, плохо спит, стоит попробовать укрепить иммунитет доступными народными средствами.

Природными иммуномоделирующими свойствами обладают:

Природные иммуностимуляторы:

• Мёд — уникальное создание природы. Содержит в своём составе более 450 полезных микроэлементов, витаминов. Он обладает уникальными противовоспалительными, антибактериальными и антисептическими свойствами. Регулярный приём 1-2 столовых ложек сладкого продукта укрепит защитные силы организма, улучшит работу сердца, сосудистой и кроветворной системы.
• Лимон — кладезь витамина С, в его составе присутствуют витамины группы В, Е, D, P, микроэлементы серы, железа, магния, фосфора, марганца. Ввиду большого содержания витамина С лимон отлично помогает при повышенной температуре тела, простудных заболеваниях, ангине. Приём цитруса отлично повышает иммунитет.
• Курага — содержит витамины группы В, РР, С, А. В составе также присутствуют микроэлементы: кальций, фосфор, калий, железо, натрий, органические кислоты, глюкоза. Курага особенно богата марганцем. Этот состав обуславливает её уникальную пользу для функционирования сердечно-сосудистой системы, органов пищеварительного тракта и выделительной функции организма. Приём кураги нормализует артериальное давление, поднимает гемоглобин, он также способствует эвакуации кишечника.
• Изюм уникален тем, что помимо такого же набора витаминов, как в кураге, в нем содержится витамин Н (биотин), а также большое количество калия и натрия. Сухофрукт показан при проблемах с нервной системой, сердцем, сосудами, почками. Изюм способствует быстрому восстановлению после нервных стрессов, умственных напряжений и физических нагрузок.
• Чернослив славится содержанием витаминов А, группы В, органическими кислотами и клетчаткой. Он показан при проблемах с артериальным давлением, желудочно-кишечным трактом, при плохих анализах крови.
• Инжир содержит витамины группы В, магний, много калия, кальций и в большом количестве пектин. Этим уникальным составом обусловлена его польза для поднятия иммунитета, лечения сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Сухофрукт применяется для поддержания энергии при умственных и физических нагрузках, помогает при заболеваниях нервной системы, селезёнки, почек.
• Орехи грецкие содержат большое количество микроэлементов железа, кобальта и целого ряда витаминов и аминокислот. В составе орехов присутствует витамин К, который способствует укреплению костных тканей. Этот продукт богат жирными омега кислотами, способствующими очищению сосудов и препятствующими развитию атеросклероза. Грецкие орехи полезны мужчинам, так как оказывают благоприятное воздействие на предстательную железу и потенцию.

Чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, инжир обладают уникальными целебными свойствами, а их смесь является полноценным иммуностимулирующим продуктом и вкусным десертом.

Перед приготовлением «вкусного лекарства» необходимо тщательно выбрать продукты:

Рецепты приготовления витаминных смесей

Для приготовления полезной смеси в домашних условиях не требуется много времени и специальных навыков. Следуя рецептам, вкусный десерт приготовит даже ребёнок.

Самый известный

Сухофрукты хорошенько вымыть проточной водой, залить на десять-пятнадцать минут кипятком, затем воду слить, а курагу, чернослив и изюм тщательно просушить на бумажном полотенце. Лимон хорошенько вымыть, разрезать на части и вынуть косточки. Орехи очистить, тщательно удалить осколки скорлупы и перегородок. Ядрышки прокалить в духовом шкафу (не поджарить!).

Ингредиенты:

• Мёд — один стакан.
• Орехи грецкие — один стакан очищенных ядрышек.
• Лимон — одна штука.
• Курага — один стакан.
• Чернослив — один стакан.
• Изюм — один стакан.

Все подготовленные продукты размельчают блендером или с помощью мясорубки. В подготовленную смесь добавляют пчелиный мёд . Всё тщательно перемешивают, переливают в чистую стеклянную ёмкость и закрывают крышкой. Витаминный десерт хранят в холодильнике.

Употребляют смесь по схеме: утром перед завтраком по одной чайной ложке, затем три раз в день за полчаса до приёма пищи.

Этот рецепт можно изменять в зависимости от имеющихся продуктов и вкусовых предпочтений.

Вместо целого лимона можно взять только выдавленный из него сок. Если не нравится вкус лимонной кожуры, то лимон можно предварительно очистить.

Если есть аллергические проявления на мёдосодержащие продукты, то мёд можно заменить любым вареньем или джемом.

Если смесь приготовить без добавления лимона, то она получится густой. Её легко скатать в маленькие шарики, обвалять в ореховой крошке или кунжуте, получатся оригинальные конфетки. В таком виде смесь охотно будут есть дети.

Витаминно-калиевая смесь

Все сухофрукты тщательно промыть проточной водой, залить на несколько минут кипятком, затем обсушить на бумажной салфетке. Лимоны тщательно вымыть, разрезать на несколько долек, вынуть косточки. Орехи и семечки очистить и прокалить в духовом шкафу (не жарить!). Все подготовленные ингридиенты измельчить в блендере или с помощью мясорубки (можно измельчить ножом, лучше керамическим). Смесь залить мёдом, хорошенько всё перемешать и разлить в стеклянные ёмкости. Хранить витаминный микс следует в холодильнике, принимать по одной столовой ложке в день.

Очищающая смесь

Сухофрукты тщательно промыть под проточной водой, залить на двадцать минут кипятком, затем высушить бумажной салфеткой. Лимон хорошенько вымыть, разрезать на части, вынуть косточки. Подготовленные продукты измельчить ножом (лучше керамическим), разложить слоями в стеклянные ёмкости, переливая каждый слой мёдом, укупорить крышками и хранить в холодильнике.

• Чернослив — один стакан.
• Курага — один стакан.
• Инжир — один стакан.
• Лимон — одна штука.
• Мёд — два стакана.

Очищающий вариант со слабительным эффектом)

Сухофрукты хорошенько вымыть, орехи очистить. Все ингридиенты залить кипятком, оставить на ночь.

Утром воду слить, обсушить бумажной салфеткой, измельчить в блендере или с помощью мясорубки. Полученную смесь залить мёдом и хранить в холодильнике.

Микс по этому рецепту хорошо чистит желудочно-кишечный тракт и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

• Чернослив — один стакан.
• Инжир — один стакан.
• Изюм — одна штука.
• Мёд — один стакан.
• Орехи грецкие — один стакан ядрышек.

Рецепт для позвоночника

Сухофрукты хорошенько вымыть, залить кипятком на тридцать минут, затем тщательно высушить полотенцем и измельчить в блендере или мясорубкой, можно порезать на мелкие кусочки. Смесь уложить в стеклянную ёмкость, залить мёдом, всё хорошо перемешать. Готовый продукт хранить в холодильнике.

Эта смесь хорошо восстанавливает межпозвоночные поражения, укрепляет диски, возвращает на место позвонки. Этой смесью успешно пользуются спортсмены для восстановления после травм и укрепления позвонков и мышц. Принимать смесь как лекарство следует полтора месяца.

• Курага — два стакана.
• Чернослив — два стакана.
• Инжир — два стакана.
• Мёд — один стакан.

Существует множество вариантов использования сухофруктов в смеси с орехами и мёдом, все они хороши для укрепления иммунитета и восстановления защитных сил организма.

Показания и противопоказания к употреблению

Витаминные десерты не только вкусны, но и очень полезны. Принимать витаминные смеси желательно регулярно. Они показаны:

Однако они тоже имеют противопоказания . Смеси нельзя употреблять в следующих случаях:

• при аллергических реакциях на мёд и продукты пчеловодства;
• при индивидуальной непереносимости продуктов, из которых готовится смесь;
• при сахарном диабете;
• при обострении язвенной болезни и других хронических болезнях желудочно-кишечных органов;
• ограниченно при ожирении;
• с осторожностью детям до трёх лет во избежание аллергии.

Польза от смеси мёда с лимоном, сухофруктами и орехами не вызывает сомнения. Она является мощным и доступным профилактическим и лечебным средством для восстановления защитных свойств организма.

Несмотря на отсутствие многих побочных проявлений и ярко выраженный положительный эффект применения, прежде, чем регулярно применять витаминный микс, следует посоветоваться с врачом. На всякий случай, чтобы не навредить своему здоровью и своим родным и близким.

Грецкие орехи довольно универсальный продукт, из которого можно приготовить различные кулинарные блюда. Чаще всего такие орехи используются в выпечке. Вкус некоторых блюд из рыбы и мяса можно улучшить за счет грецких орехов.

В народной медицине, грецкими орехами с медом считаются отличным средством для поддержания иммунитета во время сезона вирусных заболеваний. Кроме того, такое средство может помочь мужчинам вернуть потерянную «силу» в постели.

Настоящее варенье готовят из грецких орехов, достигших стадии молочной спелости

• При правильной технологии получается очень вкусный и полезный деликатесный продукт. На Кавказе это лакомство по праву считается «королем варенья»
• Зеленые орехи, в отличие от спелых, обладают мягкой скорлупой и ядрами напоминающие желе. Для приготовления такого десерта собираются целые плоды и с них снимается шкурка. Если планируется использовать только зеленые грецкие орехи, то кроме них понадобится вода, сахар, лимонная кислота, гвоздика и известь
• Технология приготовления такого варенья не очень проста, но и сложной ее назвать нельзя. На первом этапе незрелые плоды очищаются от верхнего слоя – корочки. Затем их нужно замочить в холодной воде и оставить на 48 часов. Воду нужно периодически менять
• Второй этап очень важен. С помощью извести из зеленых грецких орехов нужно убрать горечь. Для этого их погружают на сутки в известковое молочко. В ней плоды должны находиться 24 часа. После чего их нужно тщательно промыть, проколоть в нескольких местах и вновь замочить в чистой холодной воде. В ней они должны находиться не менее 6 дней. Воду необходимо периодически менять

ВАЖНО: Для приготовления известкового молочка негашеную известь (0,5 кг) разводят в 5 литрах холодной воды. Молочко нужно хорошо перемешать и процедить через марлю. Такой раствор используют для устранения горечи при приготовлении блюд из невызревших арбузов, дынь, баклажанов и других фруктов, и овощей.

После таких подготовительных действий грецкие орехи нужно опустить в кипящую воду и оставить в ней на 10 минут. После чего орехи откидываются на дуршлаг.

Для этого орехи несколько раз погружаются в горячий сахарный сироп. На Кавказе в варенье из грецких орехов кладут пряности и добавляют другие ингредиенты для улучшения вкуса.

Это что касается теории. А теперь практика.

• Очищаем зеленые грецкие орехи (50 шт.) от шкурки. Процесс этот трудоемкий, особенно если очищать придется много орехов. Для того, чтобы не испачкать руки можно воспользоваться резиновыми перчатками. В зеленых орехах очень много йода. Кроме свой несомненной пользы он очень хорошо пачкает руки
• Замачиваем орехи в холодной воде на двое суток. Периодически воду необходимо менять, так можно уменьшить количество горечи еще до использования для этой цели извести
• Готовим известковое молочко. Для этого отправляемся в строительный магазин и покупаем этот материал. Для этого рецепта необходимо 300 грамм негашеной извести. В таких количествах она продается редко. Поэтому придется взять немного больше
• Заливаем орехи приготовленным по вышеописанному рецепту молочком и ждем сутки. После чего сливаем известь, тщательно промываем орехи и деревянной шпажкой протыкаем со всех сторон. Заливаем чистой холодной водой и оставляем на 3-6 суток. Воду желательно менять каждый 4 -5 часов
• Закидываем орехи в кастрюлю и варим в течение 10 минут. Можно добавить квасцы (1/2 ст. ложку), которые продаются в аптеке. После чего воду нужно слить и залить орехи уже кипящей чистой водой и варить в ней 10 минут
• Делаем из сахара (1 кг) сироп и высыпаем в него грецкие орехи. Варить их нужно в три этапа по 15 минут. За несколько минут до готовности в варенье можно добавить кардамон, корицу и другие пряности по желанию

ВАЖНО: Наилучшего вкуса такое варенье достигнет через 15-20 дней. Его можно употреблять в пищу самостоятельно или в составе выпечки.

Варенье из зеленых грецких орехов: польза

• Даже после термической обработки и соединяясь с сахаром из варенья этого крайне важного для иммунной системы вещества остается очень много. Витамин C придет на помощь организму в период роста вирусных заболеваний. Он особенно важен зимой, когда велика вероятность заболеть гриппом или ОРВИ
• Также в ядрах грецких орехов не достигших своей спелости большое количество йода. Это вещество необходимо организму, для нормального функционирования щитовидной железы. При йододефиците варенье из зеленых грецких орехов будет очень полезно
• Для борьбы с бессонницей можно употреблять такое варенье перед сном. Грецкие орехи богаты триптофаном – веществом, которому мы обязаны хорошим засыпанием и прекрасным сном
• Кроме того, в этом продукте содержится много витаминов группы B, токоферола и других важных для организма соединений. Причем, с помощью такого орехового десерта, пополнить их запас в организме можно с большим удовольствием
• В небольших количествах, варенье из грецких орехов может очистить печень от токсинов, улучшить состояние нервной и сердечно-сосудистой системы. При гипертонии и атеросклерозе, также это варенье будет очень полезно
• Так как грецкие орехи используются для улучшения умственной активности, этот сладкий деликатес из них, также можно порекомендовать учащимся перед экзаменом, соискателям при собеседованиях и при необходимости тяжелой умственной работы
• Для восполнения запасов энергии после тренировки или тяжелой физической работы также можно использовать это варенье. Конечно им не желательно злоупотреблять. Калорийность данного продукта очень высокая и людям, следящим за своей фигурой больше 2-3 столовых ложек варенья из грецких орехов употреблять его не стоит

Варенье из грецких орехов: польза

• В его состав входят такие необходимые для организма соединения как алкалоиды, гликозиды, смолянистые вещества и главное йод
• Варенье из грецких орехов можно использовать как средство для поднятия иммунитета, профилактики болезней щитовидной железы и улучшения работы сосудов мозга
• Такое вкусное лакомство в небольших количествах можно использовать беременным женщинам и детям. Польза такого варенья из натуральных продуктов показана для людей с проблемами кровяного давления, занятых тяжелым физическим трудом и подвергающихся нервным и умственным нагрузкам

Курага, изюм, грецкий орех, мед

Многие из нас периодически покупают в аптеке комплекс витаминов для поддержания своего здоровья. Но, хороший комплекс витаминов стоит дорого. Да и не все доверяют таким препаратам из аптеки.

Определить их пользу очень трудно. А значит, покупка таких витаминов может походить на покупку кота в мешке. Если вы не хотите этого делать, то приготовьте витаминный комплекс самостоятельно. Для этого понадобятся грецкие орехи, изюм, курага и мед.

• Готовится такая смесь следующим образом. Курагу (1 стакан) и изюм (1 стакан) нужно тщательно вымыть и оставить на бумажном полотенце на некоторое время, для удаления лишней воды
• Пока курага и изюм обсыхают нужно очистить орехи (1 стакан) от скорлупы и перебрать их. Лимон (1 шт.) обдаем кипятком, разделяем его на дольки и удаляем косточки.
• Все подготовленные продукты нужно пропустить через мясорубку. Лимон прямо со шкуркой. После чего добавить мед (1 стакан) и все перемешать
• Хранить такой натуральный активатор иммунитета нужно в емкостях с закрывающимися крышками в холодильнике

Принимать это средство нужно по 1 столовой ложке 2 раза в день за полчаса до еды.

Курага, чернослив, грецкий орех, мед

Вышеописанный натуральный «витаминный» комплекс хорошо помогает иммунной системе и особенно полезен для профилактики простудных заболеваний

• Но, если вы хотите улучшить работу сердечно-сосудистой системы и уменьшить риск развития онкологических заболеваний, то замените изюм на чернослив. Высушенная слива как раз обладает такой пользой
• Приготовить такую смесь можно также с помощью мясорубки. А можно для этой цели использовать блендер. Для этого сначала измельчаются орехи, а затем добавляются сухофрукты и мед
• Количество ингредиентов и дозировки нужно оставить точно такими же, как и в предыдущем рецепте

Мед, грецкие орехи, изюм

• Все знают о пользе меда и грецких орехов. Изюм тоже крайне полезный для организма продукт. Во все три этих ингредиента входят вещества, которые прежде всего благоприятно сказываются на нервной системе. Поэтому, такой смесью можно воспользоваться при сильных стрессах и переживаниях
• Кроме того, с помощью меда и грецких орехов можно предотвратить анемию. Изюм только усилит эффект при борьбе с этим недугом
• Хорошо помогает медово-ореховая смесь, дополненная изюмом, для людей, которые перенесли операцию или сильное заболевание. Входящие в состав этой смеси вещества помогают быстрее восстановить силы спортсменам и людям, занятым сильным физическим трудом

В состав этих продуктов входят соединения, которые помогут иммунитету противостоять бактериям и вирусам.

Для приготовления такой смеси нужно смешать эти продукты в равном количестве. Курс приема 1 столовая ложка 2 раза в день.

Мед, грецкий орех, курага

Эта необыкновенная смесь поможет укрепить организм и подготовить его к сезону распространения вирусной инфекции.

Но, и представительницы прекрасной половины человечества должны периодически употреблять 1-2 столовых ложек меда с орехами. С помощью этого средства можно улучшить жизненный тонус и помочь себе во время стрессов и депрессий.

Кстати, важную роль в этом играет курага. Кроме того, она отличной чистит печень и показана при малокровии.

Мед, грецкий орех, лимон

• В вышеописанной смеси курага является одним из дополнительных ингредиентов к популярной основе: меду и орехам. Такая смесь используется многими для насыщения организма полезными веществами
• Но, если у вас начали кровоточить десна, появилась слабость и апатия, упала работоспособность и при первом похолодании появляется насморк, то скорее всего у вас недостаток витамина C
• Его можно возместит с помощью лимона. Для этой цели в вышеописанную смесь добавьте этот цитрусовый. Извлеките из него семечки и вместе со шкуркой пропустите через мясорубку

Мед курага лимон грецкий орех

• Смесь этих четырех продуктов – мощное средство для укрепления иммунной системы. Лимон, один из лучших источников витамина С
• В составе грецких орехов много токоферола и незаменимых аминокислот. Курага обладает соединениями положительно влияющих на нервную систему. Кроме того, этот сухофрукт отличный источник бета-каротина
• Что касается меда, то состав этого продукта настолько уникален, что даже без «посторонней» помощи способен улучшить состояние организма и его отдельных органов. Но, в смеси с лимоном, курагой и орехами его сила увеличивается многократно
• Для приготовления «витаминной» банки нужно пропустить орехи, курагу и лимон в равных количествах через мясорубку и добавить в смесь мед (25% от общего объема). Хранить банку с этим средством нужно в холодильнике. Для укрепления организма необходимо съедать 1 столовую ложку смеси утром и 1 столовую ложку вечером

Польза грецких орехов для женщин

• В его состав входит множество элементов, помогающих при стрессах и успокаивающих нервную систему. Именно поэтому, грецкие орехи необходимо употреблять женщинам в период ПМС
• Также, этот вид орехов считается продуктом номер один для профилактики онкологических заболеваний. В том числе и рака молочной железы. Поэтому женщины должны в обязательном порядке включать грецкие орехи в свой рацион
• Полезны такие орехи и при беременности. Ореховое масло хорошо помогает при токсикозе. А остальные вещества помогают правильно развиться плоду
• Грецкие орехи помогают при кормлении грудью. Они активируют приток молока и улучшают его качественный состав
• В составе этих орехов очень много витамина E. Он незаменим для нормальной деятельности репродуктивной системы и может нормализовать гормональный фон. Кроме того, токоферол хорошо помогает коже и волосам. Делая их красивыми и привлекательными
• Большинство соединений из масла грецкого ореха обладают антиоксидантными свойствами. Они помогут женщинам дольше сохранить свою природную красоту. На основе этого вещества производится множество косметических препаратов
• Йод, котором богат этот орех помогает правильной работе щитовидной железы. Это крайне важный орган женского организма, влияющий на большинство процессов. Не стоит забывать и о том, что многие вещества, которые предотвращают развитие фибромиомы матки, также содержатся в грецких орехах

Рецепты с грецким орехом для женщин

• Поэтому, лучшими блюдами полезной и здоровой пищи являются салаты. Женщины с их помощью могут насытить свой организм веществами, необходимыми им для поддержания здоровья
• Француженки, которых многие считают эталоном женской красоты, готовят такой салат. Они измельчают зеленое яблоко, стебли сельдерея и грецкие орехи. Заправляют его оливковым маслом и лимонным соком. Такой витаминный салат станет отличным средством для улучшения состояния кожи и волос
• Если у женщины снижен гемоглобин, то поможет его восстановить закуска из говяжьего языка. Для этого его нужно отварить, снять кожицу и нарезать тонкой соломкой. Затем нужно измельчить чеснок (3 зубчика) и половину стакана ядер грецких орехов. Ингредиенты нужно смешать между собой, заправить винным уксусом и небольшим количеством майонеза

Польза грецких орехов для мужчин

• В Древнем Риме блюда с таким орехом давали мальчикам с раннего возраста. А восточные лекари прописывали грецкие орехи в качестве лекарства от мужского бессилия
• Современные ученые подтвердили пользу этого ореха на потенцию. Кроме того, этот продукт можно использовать для восстановления энергии и силы. А для того, чтобы еще больше добиться эффекта необходимо употреблять орехи с медом и кунжутным маслом
• Так как все продукты из такой смеси являются калорийными, суточная доза этого средства не должна превышать 2 столовые ложки. И употреблять их желательно за завтраком
• Хорошо помогают от вышеописанных проблем грецкие орехи с сухофруктами. Такую смесь можно употреблять для профилактики мужских заболеваний
• Вместо орехов для восстановления мужской силы можно использовать масло грецкого ореха. Оно лучше усваивается организмом и также положительно действует на восстановление потенции. Все дело в таком соединении как энтимириаз
• Он находится в масле грецкого ореха в большом количестве. Попадая в организм, оно усиливает кровообращение в районе половых органов. Поэтому, масло грецкого ореха можно считать афродизиаком
• Наверное, все знают, что на ухудшение потенции может сказаться лишний вес. В грецких орехах находятся соединения, которые активируют процесс жиросжигания. Для того, чтобы «запустить» этот процесс, одних орехов будет мало. Но, включение их в пищу может привести к положительным последствиям
• Не стоит отказываться от грецких орехов мужчинам, у которых в постели проблем нет. Для профилактики проблем с потенцией грецкие орехи могут стать лучше многих лекарственных препаратов

Рецепты с грецкими орехами для мужчин

• Нужно пропустить через мясорубку по 200 г сухофруктов и 12 ядер грецких орехов. Ингредиенты нужно перемешать и отправить в холодильник
• Перед употреблением 2 столовой ложки нужно залить кефиром, дать настояться и съесть. Делать это желательно во второй половине дня
• Еще одно простое средство для восстановления потенции – грецкие орехи с молоком. Смешивать ничего не нужно. Достаточно просто почистить орехи. Дневная дозировка должна составить стакан очищенных ядер грецкого ореха. Их нужно разделить на три части и употребить утром, днем и вечером. Каждую часть орехов нужно запивать стаканом молока

Смесь: мед с грецкими орехами для мужчин

• На их основе делают множество лекарственных препаратов, в том числе и для восстановления потенции. Кроме этого узкоспециализированного действия, медово-ореховая смесь приятна на вкус, является общеукрепляющим для всего организма и при этом действует очень быстро
• В орехах очень много цинка. Элемента, который необходим для выработки тестостерона – мужского полового гормона, из-за недостатка которого в организме и страдает потенция
• Кроме того, в орехах содержится такое вещество как аргинин. Оно способствует укреплению сосудов, расширяет их и увеличивая кровоток. Улучшенная микроциркуляция крови в пещеристом теле полового органе напрямую влияет на потенцию

ВАЖНО: Вся вышеописанная польза грецких орехов для мужской потенции справедлива и к остальным видам орехов. Но, в отличие от них, грецкие орехи усваиваются лучше. А значит, их действие будет незамедлительным.

• Что касается меда, то это давно известный афродизиак. Он богат многими полезными веществами, которые также улучшают мужскую силу. Кроме того, мед тонизирует, укрепляет и активирует кровообращение в организме. Регулярное употребление этого продукта отличная профилактика эректильной дисфункции
• Орехи с медом для потенции могут оказать положительный эффект даже тогда, когда средства официальной медицины не дали результат
• Для приготовления такого средства нужно смешать 100 грамм орехов с столовой ложкой меда. Принимать его необходимо за 2 часа до сна

Ольга. Где-то слышала, что 4-5 грецких орехов в день способны уберечь от радиации. Как известно, сегодня «фонит» от многих строительных материалов. Если вы живете не в деревянном доме, то скорее всего ваши стены «заражают» вас. Я борюсь с таким негативом грецкими орехами. И вам советую.

Наталья. Уже давно отказалась от животной пищи. Теперь только орехами восполняю потребность в белке. Конечно, в идеале нужно есть разные орехи. Но, на миндаль и кедровые денег много уходит. Питаюсь в основном грецкими. И не жалею.

Видео. Польза грецких орехов. Пища Богов

Острые респираторные вирусные инфекции подстерегают всех людей, особенно детей, а также женщин и мужчин со слабым иммунитетом. Сегодня в аптеках продается множество различных препаратов, в составе которых содержатся различные витамины. Во-первых, такие средства стоят очень дорого, во-вторых, это не натуральные препараты. А ведь хочется, чтобы ребенок употреблял природные витамины. Особенно это актуально в осенне-зимний период, когда наступает пик простудных заболеваний.

Сегодня мы поговорим об отличном средстве для укрепления защитных сил организма, которое может приготовить каждая женщина. Это смесь для повышения иммунитета из сухофруктов. Также определим, какие продукты входят в это натуральное лекарство и какими свойствами обладает каждый компонент.

Когда пригодится вкусное соединение витаминов?

Смесь для повышения иммунитета из сухофруктов окажется кстати в период простудных заболеваний, вирусных инфекций или просто при Ведь после зимы на полках магазинов уже нет натуральных полезных фруктов и овощей, поэтому нужно пополнять запасы витаминов из собственноручно приготовленных продуктов.

Витаминная смесь пригодится, если у человека наблюдаются такие состояния, как:

• Быстрая утомляемость.
• Сонливость или, наоборот, бессонница.
• Общее недомогание.
• Ломкость ногтей, выпадение волос.
• Шелушение кожи.

Что входит в состав натурального иммуностимулирующего средства?

Смесь складывается из таких ингредиентов:

• лимон;
• грецкие орехи и сухофрукты (курага, изюм).

Это основные компоненты, но туда можно положить инжир, финики, чернослив. Вместо грецких орехов рекомендуется использовать кешью, арахис, миндаль, фисташки, фундук, кедровые орешки и др. Кстати, последние помогают при панкреатите, гастрите и язве желудка. А кешью способны снижать уровень холестерина в крови. Еще они, в отличие от большинства орехов, не вызывают аллергии. А вкусный миндаль содержит такое же количество органических кислот, что и грецкие орехи. Поэтому можно экспериментировать и добавлять свои любимые продукты по вкусу.

Рецепт приготовления витаминной смеси

Для стандартной заготовки потребуются основные ингредиенты: орехи, изюм, мед, курага и лимон. Сухофрукты и орехи берутся в одинаковом количестве - по 200 грамм. Тогда меда понадобится 3 столовых ложки. Лимон должен быть средних размеров.

Правила приготовления витаминной смеси:

Полученная смесь для повышения иммунитета из сухофруктов, меда и лимона обязательно должна храниться в холодильнике в стеклянной банке, плотно закупоренной крышкой.

• Орехи перед измельчением желательно прогревать на сковородке или в духовке. Кстати, для витаминной смеси идеально подойдет грецкий орех, цена которого, правда, в последнее время значительно повысилась. Сегодня в больших супермаркетах очищенные плоды можно купить по 600 рублей за 1 кг. Но можно поступить иначе: пойти на рынок и приобрести у бабушек грецкий орех. Цена в этом случае будет в несколько раз ниже, чем в магазине. К тому же бабушки в дополнение еще насыплют в пакет лишнюю горсть орехов.
• Сухофрукты, используемые для приготовления смеси (изюм, курага, чернослив и финики), желательно предварительно замачивать. Обязательно это нужно делать, если данные ингредиенты сухие.

• Есть такую смесь всухомятку нельзя, она очень сладкая. Идеально совмещать ее с чаем.
• Такое натуральное особенно полезно употреблять людям, у которых тяжелая физическая работа.
• Лицам, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, в смесь нельзя добавлять лимон, ведь это, по сути, кислота.
• Чтобы детки с интересом уплетали полезное лекарство, мама может приготовить из него конфетки. Для этого нужно скатать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Вот увидите, как ребенок сам будет просить такую вкусняшку.

Как принимать натуральное иммуностимулирующее средство?

Витаминная смесь понравится как взрослым, так и малышам. Принимать это средство нужно в такой дозировке:

• Детям от 3 лет - по 1 чайной ложке 2 раза в день.
• Взрослым - по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.

Малышам до 3 лет не стоит давать эту смесь, поскольку в ней содержатся такие аллергены, как мед и орехи. Но можно пойти другим путем: вместо меда положить ягодный джем, а орехи и вовсе не добавлять.

Свойства сушеного абрикоса

Польза кураги для организма большая. Этот сухофрукт богат фруктозой, сахарозой и глюкозой, в нем содержатся калий, магний, кальций, пектин, а также органические кислоты, выводящие из организма тяжелые металлы и другие вредные вещества. Курага действует на организм следующим образом:

• Помогает быстро восстановиться после операции, пополняя запасы железа.
• Снижает негативное воздействие после применения антибактериальных препаратов во время болезни.
• Пополняет запас витаминов в организме, за счет чего иммунитет начинает лучше работать.
• Увеличивает формирование кровяных телец, поэтому этот сухофрукт показан людям, страдающим от анемии.
• Освобождает организм от токсинов, является отличным мочегонным средством.
• Снижает уровень холестерина.
• Является отличным профилактическим средством против появления раковых опухолей.
• Поддерживает нормальный гормональный фон.

Но при всех положительных моментах польза кураги для организма может снизиться, а сухофрукт и вовсе навредить человеку, если тот неправильно выберет Так, некоторые продавцы обрабатывают его химическими веществами для того, чтобы увеличить сроки хранения продукта и улучшить его внешний вид. Поэтому покупать курагу нужно только в проверенных местах. А еще этот сухофрукт нельзя принимать людям, страдающим от ожирения или имеющим на него аллергическую реакцию (сыпь, отеки, зуд).

Свойства грецкого ореха

Это отличный ингредиент для витаминной смеси, способный за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Грецкий орех повышает общий тонус организма. Также он положительно воздействует на работу центральной нервной системы и мозга, препятствует процессу старения, обладает сахароснижающим и противоопухолевым действием, улучшает вязкость крови.

Свойства продукта пчеловодства

Лимон, мед, курага - эти ингредиенты смеси содержат витамины А, В, Р, калий, медь, пектины. Но больше всего этих полезных элементов находится в продукте пчеловодства. О том, что мед полезен, знают даже маленькие дети. Этот продукт повышает иммунитет, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Люди, которые постоянно употребляют мед для восстановления защитных сил организма, отмечают у себя высокую работоспособность и отличное настроение. А это говорит лишь о том, что человек сильный изнутри, у него стойкий иммунитет. Ведь те люди, которые часто болеют респираторными заболеваниями, жалуются на плохое настроение, усталость, А мед улучшает аппетит, активизирует мозговую деятельность, восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы.

Важное условие! Этот продукт пчеловодства обязательно должен быть натуральным. Только тогда смесь для повышения иммунитета из сухофруктов, орехов и меда будет по-настоящему ценной.

Полезные свойства изюма

Высушенные плоды винограда содержат почти такие же витамины, как и курага. Кроме этого, в изюме есть биотон, называемый Высушенные плоды винограда очень богаты калием и натрием.

Полезные свойства изюма:

• В этом продукте много железа, поэтому его рекомендуют при анемии.
• Бор, входящий в состав изюма, способствует нормальному усвоению кальция в организме. Поэтому людям с остеохондрозом и остеопорозом рекомендовано принимать блюда с высушенными плодами винограда.
• В изюме много калия, поэтому его нужно употреблять лицам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• И самое главное - в этом продукте множество антиоксидантов, в частности олеаноловой кислоты. Именно она и защищает клетки организма от свободных радикалов, тем самым укрепляя иммунитет человека.
• Изюм помогает при простудных заболеваниях, способствует быстрому снятию симптомов ОРВИ: болей в горле, кашля, заложенности носа.

Свойства лимона

Этот цитрус оказывает помощь при простудных заболеваниях: препятствует размножению патогенной микрофлоры. Он богат витамином С, который помогает бороться с ОРВИ.

Витамины группы В, находящиеся в лимоне, снижают утомляемость, нормализуют сон, избавляют от депрессии, придают человеку бодрости. Витамин группы А, тоже входящий в состав этого цитруса, полезен для зрения. А цедра лимона улучшает пищеварение и уменьшает газообразование.

Преимущества смеси

Такое вкусное лекарство нужно обязательно сделать людям, у которых иммунитет подорван, или же мамам, воспитывающим маленьких деток. Преимущества такого домашнего продукта:

• Натуральность препарата.
• 100% результат.
• Приемлемая цена. Медикаменты, продающиеся в аптеке, стоят гораздо дороже этой домашней смеси. К тому же большинство из них не натуральные, а значит, они могут привести к возникновению аллергических реакций.

Заключение

Орехи и сухофрукты, мед и лимон - кладезь полезных элементов, при употреблении которых у человека повышается иммунитет, и он не болеет вирусными респираторными заболеваниями даже в эпидемию гриппа. Эту полезную смесь можно приготовить в домашних условиях. Теперь не нужно идти в аптеку в поисках лучшего средства для иммунитета.