Можно ли кормящей грудью маме кушать свеклу. Свёкла при грудном вскармливании: в каком виде можно употреблять, применение при лактостазе и запорах у новорождённого

Беременность – прекрасное и счастливое время в жизни женщины. Но для своего здоровья и здоровья малыша, часто приходится отказываться от любимых блюд и постоянно думать, что такое хорошо, а что такое плохо. Не изменяется ситуация и после рождения ребенка, ведь все что ест мама отражается на малыше через грудное молоко. Данная статья расскажет можно ли свеклу кормящей маме, и какие продукты действительно вредны при грудном вскармливании.

Можно ли свеклу кормящей маме?

Стойкий миф о питании при грудном вскармливании – это отказ от продуктов красного цвета. Данное утверждение скорее можно отнести к суевериям, чем к истине. Когда женщина перестает кушать во время кормления грудью свеклу, морковь, красные яблоки, она лишает себя полезных веществ и витаминов, что не может положительно сказаться ни на ее здоровье, ни на здоровье ребенка. Свекла во время кормления грудью не противопоказана, ведь в этом овоще содержится очень много витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства свеклы

• Свекла богата железом. Благодаря этому свойству свеклу рекомендуют есть при анемии. Пониженный гемоглобин часто бывает у кормящих женщин, повысить его поможет сок свеклы.
• Действует укрепляюще на организм.
• Содержит бетаин, кальций.
• Клетчатка оказывает легкое слабительное действие на организм. Если боитесь поправиться вовремя кормления грудью, то ешьте салаты из свеклы. Организм будет работать как часы. При этом слабительный эффект не скажется негативно на состоянии малыша.
• Йод, который содержится в овоще, помогает при болезнях щитовидной железы.
• Витамины группы В борются со старением организма.

Правила употребления свеклы во время кормления грудью

Если какой-то период времени Вы не ели свеклу, отказывались от нее во время беременности, то следует вводить новый продукт в рацион постепенно. И хотя свекла не относится к продуктам вызывающим аллергические реакции, всё равно понаблюдайте, не вызовет ли её употребление аллергии у малыша.

Хотя термическая обработка продукта лишает его множества витаминов, употреблять свеклу в сыром виде кормящей маме не стоит, можно приготовить сок из свежей свеклы, а для салата лучше готовить овощ на пару.

Вкусные блюда из свеклы:

1. Свекольная икра;
2. Винегрет;
3. Овощное рагу;
4. Свекольник;
5. Борщ.

Единственное правило приготовления пищи со свеклой при кормлении грудью – это поменьше специй, также не стоит пересаливать блюда.

Какие овощи лучше не есть кормящим мамам?

• Огурцы и помидоры не запрещены при кормлении грудью, но могут вызыватьвздутие живота, как у мамы, так и у малыша. А колики та еще проблема для молодых мам, поэтому подумайте, прежде чем съесть салат из свежих помидоров и огурцов. К тому же помидоры могут вызвать аллергию. Но все зависит от индивидуальной переносимости.
• Если вы кормите грудью, то лучше первые полгода жизни малыша, не употребляйте в пищу белокочанную капусту, особенно в сыром виде. Ее употребление чревато кишечными расстройствами.

Рецепты блюд из свеклы при кормлении грудью

Икра из свеклы

Состав:

1. Свекла – 1 шт.;
2. Растительное масло- 1 ст.л.;
3. Соль, сахар по вкусу;
4. Сок лимона – ½ ч.л.

Приготовление:

• Сварите свеклу, потрите ее на мелкой терке.
• На сковороду налейте растительное масло, немного потушите свеклу, посолите, посахарите, добавьте сок лимона.

Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью, подавать к картофельному пюре.

Свекольник

Состав:

• Свекла – 1шт.;
• Говядина – 300 гр.;
• Картофель – 2 шт.;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Зелень петрушки – 30 гр.

Приготовление:

1. Отварите свеклу. Если сразу бросить свеклу в кастрюлю, она будет долго готовиться.
2. Сварите бульон на постной говядине.
3. Картофель почистите, нашинкуйте соломкой, положите в бульон, посолите, добавьте растительное масло.
4. Достаньте мясо, порежьте соломкой, положите назад в кастрюлю.
5. Почистите свеклу, нашинкуйте, добавьте в свекольник.
6. Готовый свекольник подавать со сметаной и свежей зеленью.

Свекла – полезный овощ, который часто используют для очистки организма. Она выводит вредные токсины, снимает боль и воспаление. Если у кормящей мамы запор, свекла станет отличным помощником при этом недуге. Кроме того, небольшое количество калорий позволяет кушать продукт без страха набрать лишний вес.

Однако употреблять маме при грудном кормлении свеклу стоит очень осторожно, так как она содержит аллерген и обладает агрессивным действием. Избыток свеклы в организме приведет к появлению аллергии и у грудничка.

Поэтому свеклу употреблять кормящей маме можно, однако в небольшом количестве и при соблюдении определенных условий.

Свойства свеклы

• Устраняет проблемы пищеварения у кормящей мамы;
• Очищает кишечник и выводит вредные вещества из организма;
• Стабилизирует работу печени и почек;
• Нормализует деятельность щитовидной железы;
• Развивает и укрепляет скелет;
• Повышает давление;
• Способствует нормальному кроветворению;
• Укрепляет организм и помогает при анемии.

Полезные элементы

Витамины и макроэлементы	Действие на организм
Витамин А	Сохраняет остроту зрения, восстанавливает, улучшает и укрепляет структуру кожи и волос, замедляет старение
Витамин В1	Удаляет лишние жиры из организма, нормализует работу пищеварения и помогает при стрессе
Витамин В2	Сжигает сахар и обеспечивает нормальный обмен веществ, помогает при шелушении кожи и снабжает кислородом клетки организма
Витамин В5	Укрепляет организм и борется с целлюлитом, оперативно восстанавливает организм
Витамин В6	Предотвращает кожный зуд и нервные расстройства, стабилизирует количество холестерина в крови
Витамин В9	Поддерживает работоспособность организма и улучшает психическое состояние, повышает иммунитет
Витамин С	Формирует и укрепляет иммунитет, повышает настроение, помогает при слабости и депрессии, придает бодрости и энергии, защищает от простуды и вирусов
Витамин Е	“Женский” витамин нормализует гормональный фон и восстанавливает организм после родов
Кальций	Укрепляет зубы и кости, обеспечивает нормальную свертываемость крови, уменьшает уровень холестерина в крови
Калий	Регулирует артериальное давление, стимулирует деятельность мозга и нормализует работу мышц, помогает при аллергии
Магний	Снимает напряжение и помогает при спазмах, нормализует сердечный ритм, формирует эмаль зубов и костей
Натрий	Регулирует кровяное давление и поддерживает нормальное сердцебиение, повышает выносливость организма
Фосфор	Участвует в обмене энергии, улучшает память и работу мозга, укрепляет зубы и кости
Сера	Борется с вредными бактериями, замедляет процесс старения, способствует нориальному перевариванию пищи
Хлор	Устраняет отеки, улучшает работу печени и стимулирует аппетит, расщепляет жиры

Правила употребления свеклы при ГВ

• Вводить свеклу в рацион кормящей мамы можно не ранее трех месяцев после родов;
• Начинайте пробовать с маленького кусочка и следите за самочувствием малыша двое суток. Если негативной реакции нет, можно смело кушать овощ;
• Если появилась аллергия или расстройства желудка, то овощ некоторое время не рекомендуется употреблять. Повторить попытку можно через месяц;
• Кушать свеклу при лактации можно только в вареном, запеченном или тушеном виде. Сырой овощ оказывает агрессивное воздействие на организм грудничка и иногда приносит инфекцию. Сырую свеклу можно есть не ранее чем, через полгода после рождения ребенка;
• Тщательно выбирайте овощи и промывайте перед готовкой и употреблением. Хорошо, если они будут с собственного огорода. Так вы будете уверенны, что продукт не содержит опасных консервантов и химии;
• Свеклу не рекомендуют употреблять маме с сахарным диабетом и остеопорозом;
• Употребляйте продукт регулярно, но в малых количествах. Превышение норм приведет к отравлению!

Рецепты со свеклой

Вареная свекла при грудном вскармливании – оптимальный вариант, который подойдет кормящей маме. Термическая обработка облегчает процесс усвоения в организме, при этом не теряет полезных свойств.

Однако просто вареную свеклу вряд ли кто-то будет кушать. Давайте узнаем, что можно приготовить с использованием этого овоща.

Запеченная свекла с орехами и черносливом

Вам понадобится сырая свекла, чернослив и грецкие орехи или миндаль. Свеклу очистите и порежьте на кольца. Заверните в фольгу, при этом чередуйте ингредиенты свекла-чернослив-орешки. Если используете грецкие орехи, предварительно измельчите продукт. Запекайте 10-15 минут, проверяйте готовность вилкой или зубочисткой.

Свекольный салат

Для приготовления возьмите сыр, курагу, грецкие орехи и свеклу. Свеклу сварите и вместе с сыром нарежьте на мелкие кубики. Добавьте орехи и курагу. Кстати, курага и другие сухофрукты очень полезны и питательны при лактации. Орехи предварительно лучше вымочить в горячей воде. Салат можно немного подсолить и заправить сливками с маленькой жирностью.

Мясной салат со свеклой

В качестве мяса используйте нежирную курицу или индейку. Мясо отварите и нарежьте кубиками. Также порежьте отварную свеклу, сваренные яйца и морковь. Добавьте вымоченные грецкие орехи и изюм. Заправить мясной салат можно нежирными сливами или йогуртом без добавок.

Будьте аккуратны с употреблением яиц, употребляйте не более одного вареного яйца в день, при этом максимальная дозировка в неделю – две штуки. Более безопасными и такими же питательными считаются перепелиные яйца. Какие яйца кушать кормящей маме, читайте .

Фаршированная свекла

Сварите рис и запарьте изюм. Для подливки возьмите столовую ложку нежирных сливок, чайную ложку сахара и половину чайной ложки сливочного масла. Сварите свеклу и удалите сердцевину, а внутрь добавьте перемешенный рис с изюмом.

Залейте подливкой и запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Необычный и полезный рецепт разнообразит меню при грудном вскармливании и станет вкусным вторым блюдом.

Икра из свеклы

Для приготовления такого блюда необходимо потереть вареную свеклу на мелкой терке. В сковороде массу залить столовой ложкой растительного масла, половиной чайной ложки лимонного сока. Добавить немного соли и сахара, тушить 15-20 минут.

Также вкусным и полезным блюдом станет . Кабачок – самый безопасный овощ при грудном вскармливании, который можно кушать уже в первые недели после родов. Кроме того, кабачок – настоящий источник витаминов и энергии!

Свекольник

Для приготовления возьмите 300 грамм говядины, одну вареную свеклу и две картофелины. Отварите бульон из говядины. Картофель нарежьте соломкой и отправьте вариться в бульон. Можно добавить столовую ложку оливкового или подсолнечного масла.

Вареную свеклу нашинкуйте и добавьте за пять минут до готовности. Готовое мясо также мелко порежьте и добавьте в готовый бульон. Вареную говядину можно использовать и для добавки в пюре в качестве второго блюда.

В свекольник можно добавить немного зелени и нежирную сметану. Кстати, петрушка и укроп отлично стимулируют лактацию. Но будьте осторожны, так как зелень иногда вызывает аллергию у грудничка.

Добавление в рацион красных фруктов и овощей всегда вызывало сомнение у кормящих мам. Свекла - не исключение. Молодые мамы переживают, не навредит ли свекла при грудном вскармливании и как это отобразится на здоровье младенца. Зная о целебных свойствах данного овоща, попробуем разобраться, можно ли его есть в период лактации.

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме свеклу, рассмотрим рекомендации относительно употребления этого красного овоща. Главными доводами, вызывающими сомнения насчет употребления свеклы при лактации, являются:

1. Овощ содержит клетчатку и пектин, слабительное свойство которых приведет к проблемам с животом у ребенка.
2. Овощи красного цвета категорически запрещены при кормлении грудью.

Однако эти сомнения можно легко развеять, учитывая следующее:

1. Слабительное свойство свеклы не передается через грудное молоко: овощ влияет на дефекацию того, кто его ест. Плод переваривается в организме, а в кровь и грудное молоко попадают продукты метаболизма.
2. Свекла - , употребление которого помогает получить недостающие витамины и микроэлементы. Вареная свекла при грудном вскармливании приобретает особую ценность. Не провоцируя аллергию, колики и боли у младенцев, новорожденные вместе с мамами могут таким образом укрепить свое здоровье. При этом происходит налаживание ГВ, а проблемы с животиком в таких случаях бывают крайне редко.

Свекла при ГВ обладает рядом преимуществ:

• нормализует пищеварение;
• содержит природные антиоксиданты, обладающие бактерицидными свойствами;
• выводит из организма токсины;
• укрепляет иммунитет;
• за счет содержания железа является хорошей профилактикой анемии;
• повышает уровень гемоглобина;
• содержит йод, фолиевую кислоту, витамины Е, С, РР, В;
• содержащийся магний способствует укреплению работы сердечной мышцы и приводит в норму кровяное давление;
• свекла для кормящей мамы - отличный способ решения таких проблем, как запор и геморрой.

Риск возможной аллергии присутствует у новорожденных, поэтому в первый месяц мамам лучше воздержаться от употребления свеклы. Начинать вводить в рацион ее лучше в утреннее время, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией младенца. Таким образом, данный корнеплод благоприятно влияет на здоровье кормящей мамы, а значит, и на здоровье младенца. При этом следует не забывать, что для начала достаточно будет съедать небольшую порцию 1 раз в неделю.

Когда можно кушать свеклу при ГВ

Отвечая на вопрос, можно ли свеклу при грудном вскармливании, необходимо учитывать все нюансы употребления данного овоща. Некоторым мамам еще в роддомах приносят на обед борщ или свекольник. Но, насколько это безопасно для новорожденного, многие женщины не знают.

В первый месяц жизни грудничков их пищеварительная система функционирует нестабильно, вследствие чего им тяжело переваривать пищу. Это приводит к появлению запоров и колик. Избавиться от этой проблемы можно, включив в рацион вареную свеклу кормящей маме.

Матерям, которые не уверены, можно ли есть свеклу, следует вводить овощ постепенно:

• в первый день съесть небольшой кусочек и в течение суток ждать реакцию ребенка;
• при отсутствии сыпи у новорожденного количество употребляемого продукта можно увеличивать (в случае аллергии отказаться от овоща);
• постепенно, с каждым днем, увеличивать употребление данного овоща.

Многие женщины переживают за свою фигуру и раздумывают, можно ли мамам корнеплод во время лактации. Учитывая низкую калорийность (всего 43 ккал на 100 гр), данный продукт никак не отразится на женской фигуре. Разобравшись с ответом на вопрос, буряк можно ли кормящей маме, необходимо знать правила употребления этого овоща.

Правила употребления

Главная рекомендация при употреблении женщинами свеклы во время грудного вскармливания - есть овощ не в сыром виде, а только после термообработки. Также не рекомендуется свекольный сок. Зная, с какого месяца корнеплод можно включать в рацион мамы, можно избежать ненужных негативных последствий. Кормящим мамам рекомендуется есть корнеплод не раньше, чем через 2-3 месяца после рождения ребенка. При этом овощ необходимо отварить, т. к. в сыром виде он может принести инфекцию. Перед употреблением овощ необходимо хорошо вымыть. Оптимальный вариант - плоды, собранные с собственного огорода, не содержащие химии и консервантов. Обращайте внимание на внешний вид овоща: он должен быть твердым на ощупь, без трещин и других дефектов. Корнеплод следует есть регулярно, но в небольших количествах. Мамам, страдающим сахарным диабетом, овощ не рекомендуют из-за содержания в нем большого количества углеводов. Также его нельзя женщинам, страдающим остеопорозом: плод блокирует нормальное усваивание кальция в организме.

Рецепты со свеклой

Существует много рецептов блюд из этого продукта. Его можно использовать как в составе других блюд, так и самостоятельно, можно варить, запекать или готовить на пару. Термическая обработка позволяет облегчить процесс усвоения корнеплода организмом, сохраняя при этом все полезные свойства. Во время готовки не следует добавлять приправы и пересаливать блюдо. Вместо приправ рекомендуется класть побольше зелени (укроп и петрушка, как и свекла, благоприятно действуют на процесс лактации). Заправлять свекольные салаты лучше оливковым или подсолнечным маслом. Рассмотрим полезные рецепты блюд из корнеплода, которые рекомендуется включать в рацион кормящей мамы:

1. Салат из свеклы. Для его приготовления необходимо вареный овощ порезать небольшими кубиками. После этого добавить в салат нарезанный кольцами красный лук и свекольные листья. Измельчить грецкие орехи, добавить ложку льняного масла. Посолить и сбрызнуть лимонным соком.
2. не должен быть жирным. Для его приготовления понадобятся такие продукты: кусок говядины, корнеплод, картофель, белокочанная капуста, лавровый лист, соль, лук, зелень. Мясо доводят до кипения, после чего воду сливают и добавляют чистую. Варят бульон до готовности (1-1,5 часа). Все овощи моются и чистятся, после чего нарезаются: свекла и морковь - соломкой, а картофель и лук - кубиками. Овощи добавляются в таком порядке: корнеплод, через 10 минут картофель, затем морковь и лук. После того как борщ закипит, добавляют нашинкованную капусту, лавровый лист и зелень.
3. Свекольник. Необходимые продукты: говядина, свекла, картофель, растительное масло, зелень и соль. Корнеплод предварительно отваривают, готовят бульон. Почищенный и порезанный соломкой картофель добавляют в жидкость вместе с растительным маслом. Вареное мясо достают, нарезают кусочками, после чего снова бросают в кастрюлю. Остальные овощи и зелень добавляют в бульон.
4. Свекольно-морковный напиток готовят из свеклы, моркови, лимона и сахара. Для этого овощи моют, обдают кипятком, чистят и промывают водой. После чего морковь и свеклу измельчают на терке и заливают кипяченой водой. Получившуюся массу процеживают, добавляют сахар и лимонный сок с натертой цедрой.
5. Свекольная икра. Для этого блюда понадобится непосредственно корнеплод, растительное масло, лимонный сок, сахар и соль. Вареный овощ измельчают на терке, после чего тушат на сковороде с растительным маслом. В конце приготовления икру необходимо посолить, добавить сахар и лимонный сок.
6. Фаршированная свекла. Можно вкусно приготовить корнеплод, нафаршировав его рисом, творогом и яблоками. Для создания блюда овощ и рис отваривают до готовности. После чего корнеплод очищают от сердцевины и заполняют заранее подготовленной начинкой из риса, яблок с сахаром, протертого творога, яиц и масла. Смазывают сметаной и укладывают в жаропрочную посуду. Запекают до готовности. Необходимые продукты: свекла, яблоки, рис, яйца, сметана, сахар, соль, сливочное масло.

После того как ребенку исполнится 3 месяца, для разнообразия можно добавлять к свекле и другие овощи. Главное при этом - не использовать помидор и следить за реакцией младенца на тот или иной продукт.

С давних времен люди употребляют в пищу свеклу. Этот овощ, по-другому называемый буряком, был окультурен еще за несколько веков до нашей эры в средиземноморских странах. Свекла тогда считалась лекарственным растением. Из ее свежей ботвы люди делали примочки на лоб при головной боли; с помощью вареных листьев они избавлялись от веснушек, вылечивали кожные язвы и другие дерматологические заболевания. Наши далекие предки не готовили еду из корня свеклы, потому что он раньше был твердым и безвкусным, но в течение долгих лет растение видоизменялось. Постепенно корень наливался сладким соком, приобретал красный цвет, разрастался в толщину. Однажды, попробовав корнеплод на вкус, люди не захотели больше от него отказываться. Из него стали готовить вкусные и питательные блюда.

Сейчас сложно представить себе рацион питания без свеклы, а вот раньше корнеплод не вызывал кулинарных восторгов и вообще не употреблялся в пищу

Вызывает ли аллергию красный свекольный сок?

Сахарный сорт овоща был выведен в 19-м веке. В наше время свекла пользуется огромной популярностью в качестве продукта для производства пищевого сахара. К тому же данная культура имеет множество иных полезных для человека свойств, в том числе способность эффективно очищать кишечник.

Легкое слабительное действие овоща вынуждает задуматься, можно ли есть свеклу кормящим женщинам. Не вызовет ли съеденный мамой суп-свекольник или винегрет понос у ребенка? На этот вопрос детские врачи дают однозначно отрицательный ответ: нет, не вызовет! Свекольный сок провоцирует послабление стула только у мамы. В грудное молоко попадает не он, а лишь продукты его метаболизма, которые в подавляющем большинстве случаев никак не влияют на частоту стула у крохи. Единичные случаи поноса у малышей бывают вызваны только индивидуальной непереносимостью.

Яркий красный цвет бурякового сока, в который окрашивается даже кожа рук и тарелка, заставляет многих кормящих мамочек усомниться в гипоаллергенности овоща. Ни для кого не новость, что продукты красного цвета могут спровоцировать диатез у маленьких детей, поэтому во время грудного вскармливания мамы стараются не кушать красные овощи и фрукты. В случае со свеклой кормящие мамы могут быть совершенно спокойны: доказано, что натуральные красители, придающие свекле ярко-красный цвет – гипоаллергенны и не вызывают у малыша аллергических реакций.

Вызывающе яркий цвет корнеплода пугает кормящих мам, однако бояться нечего - свекла обладает низкой степенью аллергенности

Полезные качества и состав корнеплода

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Несмотря на свой достаточно простой облик, доступность и дешевизну, буряк является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, таких как:

• фолиевая кислота;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• кобальт;
• каротин;
• витамины группы А, РР, Е, С, В;
• пектиновые соединения;
• антиоксиданты;
• клетчатка.

Согласно научным исследованиям современных ученых, продукт оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Множество содержащихся в нем необходимых для человека веществ и микроэлементов делает его очень полезным как для кормящей матери, так и для ребенка.

Как влияет свекла на организм человека:

1. Очищает желудочно-кишечный тракт и печень от токсинов и шлаков. Абсорбирует вредные вещества и выводит их наружу, подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике. Косвенно это способствует избавлению от лишнего веса, что очень актуально для многих женщин после родов. Многие опытные мамы советуют кушать вареный корнеплод своим недавно родившим подругам именно для этих целей.
2. Благодаря высокому содержанию железа салат из печеной или пареной свеклы поможет женщинам с малокровием поднять уровень гемоглобина в крови, а также предупредит возникновение анемии.
3. Хорошая новость для низкорослых женщин: корнеплод содержит особое вещество бетаин, способствующее выработке гормона роста.
4. Фолиевая кислота, в большом количестве содержащаяся в продукте, улучшает снабжение головного мозга кровью, повышает настроение, память, трудоспособность, бодрость духа. Она нужна для полноценного функционирования нервной системы малыша и мамы.
5. Способствует пищеварению: в сочетании с черносливом клетчатка буряка может послужить отличным средством при борьбе с запорами.
6. Можно нормализовать немного повышенное артериальное давление, регулярно кушая блюда из буряка. Содержащийся в этом овоще магний входит в состав многих гипотензивных средств.
7. Корнеплод улучшает цвет и состояние лица, борется с перхотью и раздражением кожи головы.
8. Антиоксиданты предотвращают появление опухолей и замедляют рост уже существующих.

Фолиевая кислота необходима для полноценной работы организма и женского здоровья в частности. Свекла содержит очень много этого полезного витамина

Как и сколько употреблять в период лактации?

Молодым мамам в период лактации нужно тщательно продумывать свое меню, чтобы не навредить ребенку. Особая диета кормящей женщине нужна только в том случае, когда у малыша есть склонность к аллергии или он страдает каким-нибудь врожденным заболеванием.

Матерям, у которых здоровые дети, следует исключить буряк из рациона лишь в первые два месяца после рождения малыша, пока пищеварительная система новорожденного полностью не сформировалась. Далее свекла при грудном вскармливании, употребляемая мамой в разумном количестве, будет приносить только пользу.

Самые частые «свекольные» вопросы

Каждая мама должна знать, какие продукты и в каком количестве можно есть во время лактации. Что касается свеклы, молодые родители чаще всего интересуются ответами на следующие вопросы:

1. Можно ли употреблять этот овощ в сыром виде? Нет, потому что в продуктах растительного происхождения живет много микроорганизмов, которые могут вызвать у грудного ребенка расстройство пищеварительной системы. Хотя свежевыжатый сок сырого буряка чрезвычайно полезен для взрослых, в период кормления грудью стоит кушать это растение только в отварном виде.
2. Можно ли вареную свеклу кормящей маме? Да, ведь этот корнеплод не теряет свои полезные свойства даже после тепловой обработки. Винегреты, из свеклы – все эти блюда очень хороши для кормящей матери. Кроме того, нежный салатик или пюре из отварного корнеплода можно дать и ребенку, достигшему второго года жизни. Если вам не нравится вкус отварного буряка, то можете добавлять в первые блюда его молодые мелко нарезанные листья.
3. Как много можно употреблять буряка в период кормления младенца материнским молоком? На третьем месяце попробуйте съесть немного борща. Если малышу понравится новый вкусовой оттенок молока, понемногу увеличивайте суточную норму корнеплода до 150 г через день.

Сырая свекла очень полезна, однако в период грудного вскармливания лучше остановиться на вареном корнеплоде

Свекла при грудном вскармливании будет очень полезна маме и малышу, если ее правильно употреблять в пищу и не есть в слишком больших количествах. Нужно только избегать сочетания с острыми приправами, сильно пахнущими продуктами, луком, чесноком, майонезом. Например, селедку под шубой кормящей маме есть крайне нежелательно (подробнее в статье: ). Заправляйте салатики растительным маслом или . Полезнее всего в период грудного вскармливания использовать овощ, выращенный без нитратов на собственной даче или огороде.

Полезные рецепты для мамы

Свекольные котлетки

• 250 гр. отварной свеклы;
• 2 ст.л. манки;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 15 г. молотых сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Вареную свеклу очищаем от кожицы и пропускаем через мясорубку. Полученную массу выкладываем в кастрюльку с разогретым растительным маслом, добавляем манную крупу. Ставим на плиту, перемешивая массу до загустения. Остужаем и формируем котлеты, обваливая их в сухарях. Если позволяет сковорода, то жарим без растительного масла до готовности, если нет, добавляем совсем немного, чтобы котлетки не пригорели.

Свекла, фаршированная рисом, яблоками и творогом

• 1 кг. свеклы;
• 2/3 стакана риса;
• 2 яблока;
• 250 гр. творога;
• 2 яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 3 ст.л сахара;
• 50 гр. сливочного масла;
• щепотка соли.

Вареную свеклу очищаем, вырезаем сердцевину и наполняем заранее подготовленной начинкой (рис отвариваем, яблоки измельчаем, все смешиваем с сахаром, протертым творогом, яйцами и маслом). Укладываем в глубокую жаропрочную посуду, смазываем сметаной и запекаем до готовности. Можно найти и другие варианты приготовления фаршированной свеклы.

Свекольно-морковный напиток

• 500 гр. свеклы;
• 500 гр. моркови;
• половина или 1 целый лимон;
• 75 гр. сахара;
• 500 мл. воды.

Свеклу и морковь тщательно промываем, обдаем их кипятком, снимаем кожицу и ополаскиваем холодной водой. Овощи натираем на мелкой теркой, затем заливаем их холодной кипяченой водой. Полученную массу процеживаем через 2-3 слоя марли. Добавляем лимонный сок, сахар (или мед) и натертую цедру лимона.

Среди специалистов существует достаточно много версий правильного рациона для кормящей мамы. Помимо полностью запрещенных или рекомендуемых при лактации продуктов, в них имеются и овощи, вызывающие споры среди врачей. К такой категории даров природы и относится всем известная свекла. Что же может быть не так при приеме такого привычного овоща? Можно ли свеклу при грудном вскармливании?

Читайте в этой статье

Польза овоща для кормящей женщины

Бурак или свекла относится к наиболее распространенным овощам на наших огородах. Выращивание не требует от сельских жителей особых навыков. Корнеплод неприхотлив и широко используется в различных диетах.

По данным биологов, это огородное растение содержит в себе большое количество полезных веществ, многие из которых очень востребованы женским организмом при кормлении грудью. Свекла полезна молодой маме по следующим причинам:

Польза	Действие на организм
Витамины	В состав корнеплода входят нескольких распространенных групп. Витамин С помогает женщине нивелировать пониженную , витамин Е способствует своевременному росту нервной системы у малыша, а фолиевая кислота является просто незаменимым компонентом пищи для маленького ребенка.
Микроэлементы	Свекла при лактации позволяет наполнить организм матери и малыша целым рядом микроэлементов. К самым необходимым и ценным в этот период минеральным веществам можно отнести кальций, магний и железо. Особенно следует отметить большое содержание в данном овоще йода.
Слабительный эффект	Многие специалисты в рекомендациях по питанию молодой мамы указывают на значительный слабительный эффект этого корнеплода. являются одной из самых больших проблем во время грудного вскармливания. Благодаря свекле врачам удается успешно справляться с такой патологией, что снижает вероятность возникновения у кормящей женщины трещин заднего прохода или .
Выведение шлаков	Любители народной медицины давно и широко используют овощ как средство для выведения из организма шлаков и продуктов жизнедеятельности. Корнеплод, разумеется, нельзя считать полноценным сорбентом, однако его часто рекомендуют употреблять в пищу при хронических отравлениях.

Большинство врачей советуют своим пациенткам использовать при этот вкусный и полезный дар огородов. Однако для назначения овоща в период лактации существуют определенные ограничения.

Почему некоторые педиатры против бурака

• Рассматриваемый дар огородов в природе имеется только красного цвета. Если принимать во внимание большинство специальных руководств по питанию женщины во время лактации, красные продукты полностью запрещены для молодой мамы. Свекла относится к тем немногим исключениям из правил, которые, наоборот, должны принести пользу кормящей маме и ее ребенку.
• Вторым отрицательным моментом некоторые врачи считают высокое процентное содержание клетчатки в овоще. Предполагается, что если свекла при кормлении грудью оказывает на пациентку слабительное действие, то ее употребление в пищу во время лактации может вызвать подобные проблемы и у маленького человечка.

Ученые доказали, что вещества, вызывающие жидкий стул у матери, практически не попадают в грудное молоко. Наоборот, у мальчиков, страдающих запорами, введение в рацион мамы свеклы нормализует акт дефекации. Как ни странно, но на грудничков женского пола это правило распространяется меньше.

Кормящая женщина должна помнить, что каждый новый или овощ, вводимый в диету, может спровоцировать резкую патологическую реакцию у ребенка.

Смотрите на видео о питании кормящей мамы:

Тонкости введения корнеплода в рацион женщины

Несмотря на полную безопасность этого овоща для молодой мамы и ее малыша, существуют определенные правила введения даров природы в рацион. Свекла при грудном вскармливании в первый месяц после родов не запрещается, но и не приветствуется педиатрами:

• Если для улучшения диеты или в качестве слабительного средства кормящая женщина решила скушать бурак, то лучше всего этот корнеплод запечь в духовке. Полученное блюдо с минимальным добавлением сахара или варенья сможет разнообразить рацион и доставить удовольствие молодой маме.
• Данный вареный овощ можно широко использовать для разнообразия стола женщины во время лактации. Диетологи отмечают прекрасные вкусовые свойства салата из протертого вареного бурака с добавлением оливкового или льняного масла.
• Рассматриваемый корнеплод сохраняет свои вкусовые качества при любом виде термической обработки. Широкое распространение получили такие специальные вегетарианские блюда, как овощное рагу со свеклой, тушеный бурак с томатами и картофелем, постный суп на основе этого дара природы.

Специалисты считают, что до достижения малышом 6 месяцев свекла может подаваться на стол только в запеченном виде или как блюдо, приготовленное на пару.

Эти термические способы приготовления корнеплода не уменьшают его энергетическую и витаминную ценность, однако способствуют предупреждению раздражения слизистой кишечника и желудка молодой мамы.

Вареная свекла при грудном вскармливании остается основным блюдом кормящей мамочки до достижения малышом 6 месяцев. После этой даты продукт огородов можно разрешить молодой женщине в сыром виде.

Для поднятия жизненного тонуса и восстановления полноценной работы иммунной системы кормящей женщине требуется определенная витаминная подпитка. Для этой цели свекла является наиболее подходящим продуктом. Салаты из корнеплода позволяют насытить организм дамы различными полезными веществами, так необходимыми ей после родов и при кормлении грудью.

Многие мамы используют овощ для питания уже через 2 — 4 дня после родов. Специалисты не видят препятствий к подобной позиции матери, однако рекомендуют ей такие эксперименты с диетой проводить максимально осторожно.

При малейшем намеке на аллергическую реакцию у малыша следует полностью прекратить употребление свеклы и обратиться за консультацией к своему врачу.

Чем может себя порадовать кормящая мама

При кормлении грудью многие мамы останавливаются в своей диете на блюдах национальной кухни. Женщина считает, что если ее организм привык к определенным продуктам, то и ЖКТ ребенка сможет легко адаптироваться к тем же овощам и фруктам.

На вопрос о том, можно ли кормящей маме свеклу, подавляющее число специалистов отвечает удовлетворительно. Кроме того, диетологи предлагают молодым женщинам несколько вкусных и полезных рецептов:

• Салат из свеклы и грецких орехов может не только стать украшением стола молодой мамы. Это блюдо улучшит ее пищеварение и усилит иммунитет. Запоры у кормящей дамы полностью исчезнут после введения в ее рацион такого салата. Для этого женщина должна взять 1 килограмм свеклы, две красные луковицы и порезать их на мелкие части. Все это обдают кипящей водой и смешивают со 100 граммами и оливкового масла. После добавления соли и лимонного сока это блюдо можно рекомендовать не только кормящей маме, но и шикарному ресторану.
• Следующий рецепт приготовления салата из рассматриваемого корнеплода сводится к тому, что рекомендуется мелко нарезать 500 грамм бурака и 100 грамм Эти ингредиенты перемешивают, в полученную смесь добавляют 50 грамм битых грецких орехов и оливковое масло. Соль и специи в этом салате должны быть ограничены, поскольку данное блюдо сильно влияет на лактацию у молодой мамы.
• При достижении малышом 6 месяцев от роду врачи разрешают женщине обычный овощной . Но рекомендуют добавить в него в качестве составляющей свеклу. Смесь свежих помидоров, свеклы и создает большинству дам праздничное настроение. Требование к кормящей маме при подобном рационе единственное: при первых признаках аллергической реакции у малыша употребление вкусного блюда следует прекратить и немедленно обратиться за помощью к врачу.

Свекла относится к тем малочисленным продуктам, которые разрешены кормящей маме с первых дней после родов. Однако в медицине не бывает догм, тем более, если дело касается здоровья матери или ее малыша.

Каждый, даже самый безобидный продукт, включенный в питание женщины, может вызвать патологические состояния у нее и ребенка. Поэтому для молодой мамы главным является не попытка разнообразить свое меню, а ответственность за жизнь и здоровье малыша.